Antipasto de Alcachofa Bebé

Name: Antipasto de Alcachofa Bebé
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 24 alcachofas; 3 lomo de grasa de cerdo; 8 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 1 1 libra de calabacín, granos de pimienta negra; 3 pequeño o 4 dientes de ajo pequeños, pelados y cortados a la mitad; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath Acerca de la sal kosher; 2 limones; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo con bajo contenido de sodio o casero; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. bolitas de mozzarella frescas (ver Notas); 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra; 8 camarones y venas Alioli de Piñones de Pimiento Rojo; 15 pequeño Sobre ramitas de tomillo frescas, divididas

El Antipasto de Alcachofa bebé es un sin gluten, primario y vegetariano hor d'oeuvre. Esta receta sirve 8 porciones con 305 calorías, 17g de proteína, y 17g de grasa cada. Para $4.41 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Si tienes caldo de pollo, hojas de laurel, sal kosher y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 48%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Antipasto de Verduras para Bebés, Antipasto de Alcachofa: Carciofata, y Antipasto de Alcachofa, Oliva y Pimiento Asado.

Instrucciones

Ponga el caldo, 2 tazas de agua, 2 cucharaditas. sal, hojas de laurel, la mitad de las ramitas de tomillo, el ajo y los granos de pimienta en una olla grande. Corte a la mitad 1 de los limones, exprima el jugo de ambas mitades en la olla y agregue las cortezas con jugo.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo Fresco

Granos De Pimienta

Hojas De Laurel

Ajo

Limón

Caldo

Jugo

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Trabajando con 1 alcachofa a la vez, corta las hojas externas (aproximadamente la mitad; sé despiadado) hasta el núcleo amarillento. Recortar 1/2 pulg. desde las puntas de las hojas y el tallo hasta aproximadamente 1/2 pulg. Colocar en la mezcla de caldo.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Caldo

Llevar las alcachofas en la mezcla de caldo casi a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, hasta que las hojas estén tiernas cuando se perfore con un cuchillo afilado, de 20 a 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Caldo

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Dejar enfriar a temperatura ambiente, tapado; luego enfriar toda la noche y hasta 3 días.

Deje que las alcachofas alcancen la temperatura ambiente (aproximadamente 1 hora).

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Escurrir las alcachofas, cortarlas por la mitad longitudinalmente y quitar las ramitas de tomillo cocidas. Divida las alcachofas y las bolas de mozzarella entre los platos para servir, rocíe con aceite de oliva y espolvoree con sal y pimienta. Con un zester o un microplano, triturar aproximadamente 1 cucharadita. rallar del limón restante y esparcir sobre los platos junto con las ramitas de tomillo restantes.

Ingredientes que necesitarás

16 Bolas De Queso Mozzarella Bocconcini De Diámetro