Alubias Rojas
Esta receta vegetariana sirve 48 y cuesta 13 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 1g de proteína, 6g de grasa y un total de 80 calorías. Si tienes canela molida, sal, extracto de vainilla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Esta receta es del agrado de 52 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 9%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Tratar Rugelach, Rugelach, y para Rugelach para recetas similares.
Instrucciones
Con una cuchara de madera, mezcle la mantequilla ablandada y el queso crema hasta que estén bien combinados. (Alternativamente, puede ablandar el queso crema y la mantequilla al cremarlos junto con el accesorio de paleta de su batidora de pie.)
Agregue la harina, el azúcar y la sal y mezcle hasta que esté bien mezclado.
Divide la masa por la mitad.
Coloque dos piezas de envoltura de plástico de al menos 16 por 12 pulgadas. Forme cada mitad de masa en un bloque rectangular de masa de 6 por 3 pulgadas. Tape y enfríe en el refrigerador durante al menos 2 horas y hasta 4 días.
Cuando esté listo para enrollar, retire la masa del refrigerador y déjela reposar en la encimera durante unos 30 minutos o hasta que sea lo suficientemente maleable para enrollarla. Mientras tanto, coloque 2 rejillas de horno en los tercios superior e inferior del horno y precaliente el horno a 177°.
Para rellenar: En un tazón mediano, combine el azúcar y la canela. Reservar.
Extienda cada bloque de masa entre dos hojas de papel pergamino o envoltura de plástico en un rectángulo de 12 por 18 pulgadas, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Colóquelo en el congelador durante 10 minutos hasta que esté ligeramente firme(la masa de rugelach se puede dejar en el congelador durante un máximo de 2 semanas, bien envuelta). Vuelva al mostrador y retire la hoja de papel superior.
Espolvoree la mitad del azúcar de canela de manera uniforme para que la superficie quede ligeramente cubierta.
Extienda la mitad de la pasta de frijoles rojos en una tira de 1/2 pulgada de ancho a través de un extremo largo del rectángulo. Enrolle cuidadosamente la masa, comenzando por el final con la pasta de frijoles rojos en una porra grande. Congela la masa de nuevo durante al menos 10 minutos.
Corta la masa en segmentos de 3/4 a 1 pulgada y congela de nuevo durante 10 minutos.
Hornee de 15 a 20 minutos, hasta que los fondos estén profundamente dorados.
Dejar enfriar y espolvorear con azúcar en polvo. El rugelach sobrante se puede almacenar en un recipiente hermético durante un máximo de 4 días.