Almejas Fritas y Ostras

Name: Almejas Fritas y Ostras
Prep time: 23 min
Cook time: 23 min
Total time: 23 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Migas de pan al estilo italiano; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cada uno de nuez moscada molida, pimienta de Jamaica y clavo de olor; 227 chile habanero almejas pequeñas, peladas, alrededor de 20 a 25; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible salsa marinara o arrabiata (comprada en la tienda o casera), calentada; 1 limón, cortado en 1/2; 2 un poco de calabacín picado Aceite de oliva para freír; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) hojuelas de pimiento rojo, opcional, si se usa salsa marinara (no arrabiata); 2 un poco de calabacín picado Sal marina; 227 chile habanero ostras pequeñas, peladas, de 8 a 10

Necesita un plato principal de pescado? Las almejas fritas y las ostras podrían ser una receta increíble para probar. Una porción de este plato contiene alrededor 28g de proteína, 17g de grasa y un total de 993 calorías. Esta receta sirve 2 y cuesta 2 2.5 por porción. 7 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 23 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Si tienes limón, ostras peladas, hojuelas de pimienta y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta partitura es estupenda. Tratar Casino de Ostras o Almejas, Barra Cruda (ostras Y Almejas) Con Receta De Mignonette Asiático, y Salsa de mantequilla de ajo Para Ostras, Almejas y Mejillones para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Vierte suficiente aceite de oliva en una sartén grande, profunda y pesada para alcanzar una profundidad de 3 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Calienta el aceite a fuego medio hasta que un termómetro para freír registre 350 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Mientras el aceite se calienta, coloque el suero de mantequilla y las migas de pan en tazones poco profundos separados. Trabajando en lotes, sumerge las almejas y las ostras en suero de leche para cubrirlas completamente. Deja que el exceso de suero de leche vuelva a gotear en el recipiente. Escurre las almejas y las ostras en las migas de pan.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Suero De Mantequilla

Ostra

Almejas

Chapuzón

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloca las almejas y las ostras en una bandeja para hornear y continúa.

Ingredientes que necesitarás

Ostra

Almejas

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Cuando el aceite esté caliente, freír las almejas y las ostras en lotes, aproximadamente 3 minutos por lote. Con una cuchara ranurada, transfiera los mariscos fritos a toallas de papel para escurrirlos.

Ingredientes que necesitarás

Ostra

Marisco

Almejas

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Toallas De Papel

Espolvoree inmediatamente los mariscos fritos con limón recién exprimido y sal marina.

Ingredientes que necesitarás

Sal Marina

Marisco

Limón

Sirva con un tazón de salsa marinara picante caliente o arrabiata para mojar.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Tazón

Equipo

Ingredientes

Porciones:

4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

Migas de pan al estilo italiano 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

cada uno de nuez moscada molida, pimienta de Jamaica y clavo de olor 227chile habanero

almejas pequeñas, peladas, alrededor de 20 a 25 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

salsa marinara o arrabiata (comprada en la tienda o casera), calentada 1

limón, cortado en 1/2 2un poco de calabacín picado

Aceite de oliva para freír 0cp. vegetales (es decir, espinacas)

hojuelas de pimiento rojo, opcional, si se usa salsa marinara (no arrabiata)2un poco de calabacín picado

Sal marina 227chile habanero

ostras pequeñas, peladas, de 8 a 10

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet y Riesling son mis mejores opciones para las almejas. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Puedes probar Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay. A los críticos les gusta con una calificación de 4.2 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 12 dólares por botella.