Almejas de Chorizo

Name: Almejas de Chorizo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 8 rebanadas (de 1/4 de pulgada) de grosor de queso suizo; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cilantro picado; 1 ramita Cilantro , para decorar; 3 dientes de ajo, aplastados; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo jalapeño sin semillas, finamente picado; 0 rodajas de naranja cortadas por la mitad para decorar; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. almejas de cuello pequeño, fregadas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Caldo de pollo (página 362 o comprado en tienda con bajo contenido de sodio); 2 Corteza: migas de galletas graham filetes de tira de ny; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla picada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pimiento rojo cortado en cubitos; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath hojuelas de chile rojo; 4 2 cucharadas de mantequilla derretida pan rústico de masa madre; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath (puede sustituir a Fontina o Montasio); 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chorizo español seco en cubitos, sin tripa; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tequila, blanco preferido

Las almejas de Chorizo son sin lácteos plato principal. Esta receta sirve 2 porciones con 969 calorías, 36g de proteína, y 69g de grasa cada. Para $3.94 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de ramitas de cilantro, chorizo, sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 54%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen El Ingrediente Secreto (Chorizo): Chorizo-Mejillones al Vapor y Almejas con Frijoles Blancos, Almejas con Chorizo, y Almejas al Vapor con Aceite de Chorizo.

Instrucciones

En una olla pesada a fuego medio-alto, agregue el aceite de canola y cocine el chorizo durante 3 a 5 minutos, o hasta que esté ligeramente dorado.

Ingredientes que necesitarás

Canola

Queso Pepper Jack Rallado, Dividido

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la cebolla, los pimientos, la sal y el ajo y cocine durante 4 a 5 minutos, hasta que la cebolla se haya ablandado.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Ajo

Cebolla

Sal

Agregue los copos de chile y el jalapeño y cocine por 2 minutos más. A continuación, añadir el tequila y el caldo de pollo. Llevar a ebullición y añadir las almejas y el cilantro picado. Cubra bien y cocine hasta que todas las almejas se abran, de 8 a 10 minutos, revolviendo una vez. Deseche las almejas sin abrir.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Hojuelas De Pimiento Rojo

1 Cucharada De Cebollas Verdes, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Chile Jalapeño

Tequila

Almejas

Mientras las almejas se cuecen al vapor, rocíe el pan con aceite de oliva y ase a la parrilla hasta que esté crujiente, aproximadamente 45 segundos por cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Pan

Almejas

Equipo que necesitarás

Parrilla

Divida las almejas en 2 tazones para servir poco profundos y vierta el líquido de cocción por encima. Exprime el limón sobre las almejas.

Ingredientes que necesitarás

Almejas

Limón

Equipo que necesitarás

Tazón

Cucharón

Decorar con el pan y una ramita de cilantro.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Cebollas Verdes, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Pan

Equipo

Ingredientes

Porciones:

12 cucharaditas de ajo en polvo

8 rebanadas (de 1/4 de pulgada) de grosor de queso suizo 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

cilantro picado 1ramita

Cilantro , para decorar 3

dientes de ajo, aplastados 12 cucharaditas de ajo en polvo

jalapeño sin semillas, finamente picado 0

rodajas de naranja cortadas por la mitad para decorar 9071 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

almejas de cuello pequeño, fregadas 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

Caldo de pollo (página 362 o comprado en tienda con bajo contenido de sodio)2Corteza: migas de galletas graham

filetes de tira de ny 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla picada 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

pimiento rojo cortado en cubitos 0Trozos de caramelo de la barra Heath

hojuelas de chile rojo 42 cucharadas de mantequilla derretida

pan rústico de masa madre 1Trozos de caramelo de la barra Heath

(puede sustituir a Fontina o Montasio)1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

chorizo español seco en cubitos, sin tripa 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

tequila, blanco preferido

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Almejas en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Los vinos Retrospectivos Chardonnay con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parecen una buena combinación. Cuesta unos 26 dólares por botella.