Albóndigas de Cordero con Yogur y Salsa de Semillas de Granada

Name: Albóndigas de Cordero con Yogur y Salsa de Semillas de Granada
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas menta fresca picada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de menta frescas picadas; 142 Nueces del tipo que quieras (picadas) Yogur griego; 0 (puede ser o desnatar) aceite de oliva más 3 a 4 cucharadas; 0 (puede ser o desnatar) canela molida; 1 (puede ser o desnatar) cilantro molido; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) cordero molido; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 2 (invierno) leche o agua; 4 pitas, calentadas; 1 Semillas de granada; 1 cebolla roja, rallada en un rallador de caja; 2 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos

Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe las Albóndigas de cordero con Yogur y Salsa de Semillas de Granada. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.63 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 28g de proteína, 31g de grasa y un total de 549 calorías. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes sal, canela molida, cilantro molido y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la leche, puede seguir este plato principal con el Bocados de Brownie de la Vía Láctea como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 45%. Esta puntuación es buena. Similar recetas Albóndigas con Especias Turcas con Salsa de Yogur de Granada, Albóndigas De Cordero Con Salsa De Yogur, y Albóndigas De Cordero Especiadas Con Salsa De Yogur De Menta Y Limón.

Instrucciones

Para las albóndigas de cordero: En un tazón grande, combine el cordero molido, la menta fresca, la cayena, el comino, el cilantro, la canela, la sal y la cebolla roja.

Ingredientes que necesitarás

Cordero Molido

Menta Fresca

Cilantro

Albóndigas

Cebolla Morada

Canela

Pimienta De Cayena Molida

Comino

Cordero

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezcle con las manos hasta que esté bien mezclado y ligeramente pegajoso. Forma la mezcla en 16 bolas, de aproximadamente dos pulgadas de ancho.

Ajuste la rejilla superior del horno a seis pulgadas por debajo de la parrilla. Precaliente la parrilla a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Horno

Agregue aceite a la bandeja para hornear con borde.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Agregue las albóndigas y enróllelas hasta que estén cubiertas con el aceite. Disponer en dos filas de tal manera que se cocinen uniformemente debajo del elemento de la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Rollo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Transfiera la sartén a la parrilla y cocine hasta que las albóndigas estén doradas en la parte superior, de 4 a 5 minutos. Retire con cuidado la sartén y use un par de pinzas para voltear las albóndigas. Vuelva a colocar la sartén en el horno y cocine hasta que se dore por el otro lado, otros 4 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Equipo que necesitarás

Horno

Pinza

Sartén

Retirar y reservar la sartén.

Equipo que necesitarás

Sartén

Para el yogur y la salsa de semillas de granada: En un tazón mediano, mezcle el yogur y la leche. Cuando esté suave, agregue las semillas de granada y la menta fresca. Revuelva bien. Sazone al gusto con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Granada