Albóndigas al Estilo Chino

Name: Albóndigas al Estilo Chino
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 48
Cuisine: China, Asiática
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, Polvo chino de cinco especias; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre negro; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) pasta de chile; 2 (invierno) pasta de chile; 2 (invierno) cebollino recién picado; 48 Ruibarbo, picado fresco o congelado Hojas de cilantro, para decorar; 2 (invierno) hojas de cilantro recién picadas; 2 (invierno) almidón; 2 pechugas de pato deshuesadas y patas con piel, pasar por una picadora de carne con cuchilla mediana; 1 huevo, ligeramente batido; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 1 libra de calabacín, jengibre molido; 1 chile habanero, picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) salsa hoisin; 2 (invierno) salsa hoisin; 2 (invierno) zumo de lima fresco; 48 Ruibarbo, picado fresco o congelado Gajos de lima, para decorar; 2 (invierno) hojas de menta recién picadas; 48 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de cacahuete, para cocinar; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre de arroz; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 48 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas col de col rizada finamente picada; 3 (invierno) cebolletas recién picadas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hojas de albahaca tailandesa recién picadas; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua caliente

Las albóndigas al estilo chino pueden ser justo la obra de arte que está buscando. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin lácteos tiene 186 calorías, 3g de proteína, y 15g de grasa por porción. Esta receta sirve para 48 y cuesta 43 centavos por porción. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 45 minutos. Esta receta es del agrado de 2 amantes de la comida y cocineros. Esta receta es típica de la cocina china. Una mezcla de hojas de cilantro, sal y pimienta, agua y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Con una cuchara puntuación de 24%, este plato no es tan estupendo. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Albóndigas Chinas, Albóndigas Y Palitos Chinos, y Albóndigas de Pollo Chinas.

Instrucciones

Bata la harina con la sal y agregue el agua hasta que la masa esté peluda. Voltee sobre una tabla ligeramente enharinada y amase brevemente; la masa debe ser suave y flexible, pero no demasiado pegajosa. Descansa, tapado, mientras haces el relleno y la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Cocina Profesional Lorann®

6 A 8 Galletas Calientes, Partidas

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Coloque todos los ingredientes en un tazón grande y mezcle hasta que estén bien combinados. Para verificar el condimento, fríe un poco en un poco de aceite caliente hasta que esté bien cocido. Ajuste el condimento según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

1/8 De Cucharadita De Tomillo Seco, Albahaca Y Romero, Triturados

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Combine todos los ingredientes, excepto los 2 últimos, en un tazón para mojar.

Equipo que necesitarás

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Espolvorea la albahaca y el habanero por encima.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños

Enharine ligeramente la superficie de trabajo y enrolle la masa, o trozos de ella, de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor (demasiado delgada y la masa se rasgará al llenar las albóndigas).

Ingredientes que necesitarás

Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Cocina Profesional Lorann®

Grageas De Perlas Blancas

Corta círculos con un cortador redondo de 3 pulgadas. Cubre la masa con una toalla lateral o un trozo de envoltura de plástico mientras trabajas. Ten un tazón pequeño con agua a tu lado.

Ingredientes que necesitarás

Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Caramelos De Aire

Equipo que necesitarás

Extracto Claro De Vainilla O Agua

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Coloque una cucharada escasa de relleno en el centro de un círculo de masa y presiónelo de modo que se extienda ligeramente hacia los bordes laterales de la masa. Humedece el borde de la masa con la yema del dedo o con una brocha pequeña para repostería. Dobla la masa alrededor del relleno para que el relleno se asiente en la superficie de trabajo, que es la parte inferior de la bola de masa hervida, y la costura quede entre los dedos. Doble la masa que está frente a usted, aproximadamente 6 veces, presionándola contra la parte posterior para sellar; solo la parte delantera de la bola de masa debe estar doblada. Las esquinas de la bola de masa hervida deben curvarse ligeramente lejos de usted, hacia el lado sin comer.

Ingredientes que necesitarás

Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Equipo que necesitarás

Brocha De Repostería

Calienta una sartén, lo suficientemente grande como para acomodar la cantidad de albóndigas que deseas cocinar a fuego alto.

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue una fina capa de aceite, caliente y luego agregue las albóndigas en círculos concéntricos. Deberían estar tocando. Cocine hasta que los fondos estén dorados, 3 o 4 minutos (reduzca el fuego si se doran demasiado rápido).

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Agregue suficiente agua para que suba aproximadamente 1/4 de los lados de las albóndigas, ya que salpicará. Cubra la sartén, ajuste el fuego para que el agua hierva a fuego lento y cocine por unos 7 minutos. Destapa la sartén y, si queda agua, deja que se cocine. Revisa el fondo de las albóndigas;si necesitan dorarse un poco más, déjalas, agregando un poco más de aceite si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Sirva las albóndigas de inmediato, rociadas con un poco de salsa para mojar y adornadas con cilantro y rodajas de lima.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Rodaja De Cal

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Equipo

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Extracto Claro De Vainilla O Agua

Brocha De Repostería

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

Polvo chino de cinco especias 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vinagre negro 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

pasta de chile 2(invierno)

cebollino recién picado 48Ruibarbo, picado fresco o congelado

Hojas de cilantro, para decorar 2(invierno)

hojas de cilantro recién picadas 2(invierno)

almidón 2

pechugas de pato deshuesadas y patas con piel, pasar por una picadora de carne con cuchilla mediana 1

huevo, ligeramente batido 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 11 libra de calabacín,

jengibre molido 1

chile habanero, picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

salsa hoisin 2(invierno)

zumo de lima fresco 48Ruibarbo, picado fresco o congelado

Gajos de lima, para decorar 2(invierno)

hojas de menta recién picadas 48Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de cacahuete, para cocinar 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vinagre de arroz 01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 48Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

col de col rizada finamente picada 3(invierno)

cebolletas recién picadas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

hojas de albahaca tailandesa recién picadas 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

agua caliente

Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante

Los Antipasti se pueden maridar con Vino Espumoso y rosado Espumoso. Si está sirviendo una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. El Moet & Chandon Imperial (Botella de 3 litros - Jeroboam) con una calificación de 5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 600 dólares por botella.

Moet & Chandon Imperial (Botella de 3 litros - Jeroboam)

El color es un elegante amarillo pajizo dorado con reflejos ámbar.Sus aromas son radiantes, revelando frutas de pulpa amarilla brillante (manzana, pera, melocotón amarillo), miel, matices florales (flor de lima) y elegantes notas rubias (brioche y nueces frescas).En boca es seductor, rico en sabor y suave, que combina generosidad y sutileza, plenitud y vigor, seguido de un crujiente delicadamente fresco (fruta con semillas), para revelar el equilibrio mágico del champán.