Albóndigas al Estilo Español en una Soleada Salsa Mediterránea

Nunca puedes tener demasiadas recetas de salsa, así que prueba las Albóndigas al estilo Español en una Soleada Salsa Mediterránea. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 692 calorías, 30g de proteína, y 42g de grasa por porción. Para $3.63 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Si tiene cilantro molido, cebolla, vino y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Esta receta es típica de la cocina europea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 20 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. 204 personas han probado y les ha gustado esta receta. En general, esta receta gana un increíble puntuación de espátulas de 89%. Tratar Albóndigas al Estilo Español en una Soleada Salsa Mediterránea, Pargo al Estilo Español con Salsa de Pimiento Rojo Asado, y Camarones a la parrilla de Sunny con salsa de barbacoa Sunny's 1-2-3 para recetas similares.
Instrucciones
Mezcle la carne de res molida, el cerdo molido, la cebolla verde, el orégano, el perejil, el ajo, la salsa inglesa, la sal y la pimienta negra en un tazón. Agregue lentamente y mezcle el pan rallado en la mezcla de carne hasta obtener la consistencia deseada. Forme bolas de mezcla, enróllelas en las migas de pan restantes para cubrirlas y colóquelas en una bandeja poco profunda. Cubra las albóndigas con envoltura de plástico y refrigere por lo menos 30 minutos.
Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Cocine y revuelva la panceta en el aceite caliente hasta que se dore, aproximadamente 4 minutos.
Agregue la cebolla y el ajo a la panceta; continúe cocinando y revuelva hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Mezcle la zanahoria, el apio y el pimiento rojo en la mezcla de panceta; cocine hasta que la zanahoria se ablande ligeramente, aproximadamente 3 minutos.
Espolvoree albahaca, orégano, cilantro y pimienta negra sobre la mezcla de panceta; revuelva para sazonar uniformemente.
Vierta el vino sobre la mezcla de panceta. Aumente el fuego a medio-alto y cocine hasta que el líquido se reduzca a la mitad aproximadamente.
Mezcle rápidamente el puré de tomate en la mezcla de panceta; agregue los tomates picados. Cocine y revuelva la mezcla hasta que los tomates comiencen a descomponerse en una salsa, aproximadamente 5 minutos. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que la salsa espese, de 60 a 90 minutos.
Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego lento. Cocine y revuelva las albóndigas en lotes en aceite caliente hasta que estén doradas y cocidas uniformemente, de 5 a 7 minutos; escúrralas en un plato forrado con una toalla de papel.
Coloque suavemente las albóndigas en la salsa a fuego lento; cocine juntas hasta que las albóndigas se calienten, aproximadamente 10 minutos.