Alaska al Horno

Name: Alaska al Horno
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) jarabe de maíz ligero; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) claras de huevo pasteurizadas, a temperatura ambiente; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada helado napolitano, suavizado; 1 pizca Pizca de sal kosher; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) Regaliz amarillo y verde; 1 (puede ser o desnatar) 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 9 pastel de gasa de pieza de 5 por 1/2 pulgada

Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe al horno de Alaska. Una porción contiene 1501 calorías, 26g de proteína, y 29g de grasa. Esta receta sin gluten y sin lácteos sirve 8 y cuesta $2.62 por porción. 8 personas quedaron impresionadas con esta receta. Si tiene jarabe de maíz, agua, pastel de gasa en trozos de 5 por 1/2 pulgada y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el pastel de lb, puede seguir este plato principal con el Tarta de Azúcar Morena como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 63%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Alaska al Horno, Alaska al Horno, y Alaska al Horno para recetas similares.

Instrucciones

Cubra una bandeja de pan de 9 por 5 pulgadas con envoltura de plástico.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Molde Para Pan

Coloque el helado ablandado en la bandeja de pan y extiéndalo uniformemente.

Ingredientes que necesitarás

Helado

Extender

Equipo que necesitarás

Molde Para Pan

Coloque el trozo de pastel encima del helado, presione ligeramente hacia abajo y coloque la sartén en el congelador durante 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Helado

Equipo que necesitarás

Sartén

Después de una hora, combine el azúcar, el jarabe de maíz y el agua en una cacerola de 2 cuartos y colóquela a fuego alto. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva, aproximadamente 5 minutos. Coloque un termómetro de dulces y lleve la mezcla a 240 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe De Maíz

Caramelo

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Termómetro De Dulces

Sartén Para Salsa

Mientras se cocina el jarabe, coloque las claras de huevo, la sal y la vainilla en el tazón de una batidora y, usando el accesorio para batir, bata los huevos a alta velocidad hasta que alcancen picos medianos, de 4 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Vainilla

Jarabe

Huevo

Sal

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Batir

Tazón

Cuando el jarabe de azúcar alcance los 240 grados F, retírelo del fuego y, con la batidora a baja velocidad, vierta lenta y cuidadosamente el jarabe en un chorro delgado y constante en la mezcla de clara de huevo, teniendo cuidado de no entrar en contacto con el batidor. Una vez que se haya agregado todo el jarabe, aumente la velocidad de la batidora a alta y bata hasta que se formen picos rígidos y la mezcla se haya enfriado, de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Almíbar

Claras De Huevo

Jarabe

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Batir

Retire la sartén del congelador, voltéela hacia abajo sobre un plato para servir a prueba de calor y retire la envoltura de plástico. Cubra completamente el combo de pastel de helado con una capa de merengue de 1 pulgada alrededor, sellando el merengue a la sartén alrededor del borde inferior.

Ingredientes que necesitarás

Helado

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Molde Para Pan

Usa una antorcha de propano para dorar el merengue por todas partes.

Servir inmediatamente. Puede congelarse una vez que el merengue se haya dorado.