Adobo de Manzana Cerdo y Cuscús requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Este plato principal tiene 333 calorías, 29g de proteína, y 4g de grasa por porción. Para $2.24 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Si tiene jugo de manzana, lomo de cerdo, chile chipotle en salsa de adobo y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 57%. Recetas similares incluyen Cerdo con Manzana al Curry y Cuscús, Adobo de Cerdo, y Adobo de Cerdo.
Instrucciones
1
Caliente el aceite en una cacerola mediana a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada
Equipo que necesitarás
Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear
2
Agregue la manzana y 1/2 taza de cebolla; saltee 7 minutos o hasta que estén tiernos.
Ingredientes que necesitarás
Para Preservar,
20 Rodajas Finas De Calabacín
3
Agregue el comino; saltee 20 segundos.
Ingredientes que necesitarás
¼ Cucharadita De Orégano
4
Agregue 3/4 de taza de caldo, 1/2 taza de jugo, vinagre y 1/4 de cucharadita de sal; lleve a ebullición. Agregue gradualmente el cuscús.
Ingredientes que necesitarás
Jengibre Cristalizado Picado Y Menta Fresca Picada
1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral
Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos
Tequila De Buena Calidad (recomendado: 100 Por Ciento Agave)
1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos
5
Retirar del fuego; tapar y dejar reposar 5 minutos. Pelusa con un tenedor.
6
Mientras el cuscús está parado, caliente una sartén antiadherente grande cubierta con aerosol para cocinar a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
1 Paquete (1/4 Onzas) De Mezcla Instantánea Para Pudín De Chocolate Sin Azúcar
Jengibre Cristalizado Picado Y Menta Fresca Picada
Equipo que necesitarás
1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)
7
Corte la carne de cerdo transversalmente en 12 piezas.
Ingredientes que necesitarás
2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos
8
Espolvoree ambos lados de carne de cerdo con 1/4 de cucharadita de sal y pimienta negra.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado
2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos
9
Agregue la carne de cerdo a la sartén; cocine 3 minutos de cada lado o hasta que esté listo.
Ingredientes que necesitarás
2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos
Equipo que necesitarás
1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)
10
Retirar de la sartén; mantener caliente.
Equipo que necesitarás
1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)
11
Agregue 1/2 taza de cebolla a la sartén y saltee durante 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
20 Rodajas Finas De Calabacín
Equipo que necesitarás
1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)
12
Retire 1 chile de la lata; reserve los chiles y la salsa restantes para otro uso. Picar finamente el chile.
Ingredientes que necesitarás
Lata De Maíz Estilo Mexicano, Escurrido
Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)
13
Agregue el chile picado, 3/4 de taza de caldo y 1/2 taza de jugo a la sartén y lleve a ebullición. Cocine durante 2 minutos o hasta que la salsa se reduzca a 2/3 de taza.
Ingredientes que necesitarás
Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos
Lata De Maíz Estilo Mexicano, Escurrido
Tequila De Buena Calidad (recomendado: 100 Por Ciento Agave)
Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)
Equipo que necesitarás
1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)
14
Sirva la carne de cerdo y la salsa sobre el cuscús.
Ingredientes que necesitarás
Jengibre Cristalizado Picado Y Menta Fresca Picada
Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)
2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos