Aderezo de Pan de Maíz

Name: Aderezo de Pan de Maíz
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Sureña
Ingredients: 8 (invierno) mantequilla dividida; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada pan de maíz casero o comprado en la tienda en cubos (piezas de 1 pulgada), aproximadamente 1 libra; 2 grande huevos batidos; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas frescas de salvia, aproximadamente 12, sin tallos; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vidalia grande o cebolla española, picada (aproximadamente; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

La receta de Aderezo de Pan de Maíz podría satisfacer su antojo sureño en aproximadamente 1 hora y 5 minutos. Este plato tiene 275 calorías, 5g de proteína, y 17g de grasa por porción. Esta receta vegetariana sirve para 8 y cuesta 58 centavos por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes hojas de salvia, pan de maíz, sal kosher y pimienta recién molida, y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un puntuación bastante mala de spoonacular de 21%. Tratar Aderezo de Pan de Maíz, Aderezo de Pan de Maíz, y Aderezo de Pan de Maíz para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precaliente el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

En una sartén grande a fuego medio, derrita 2 cucharadas de mantequilla; agregue las cebollas y sazone con sal y pimienta al gusto. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que estén ligeramente doradas, de 6 a 8 minutos y retírelas de la sartén a un plato pequeño. Sube el fuego a medio-alto y agrega el agua, raspando los trozos marrones del fondo de la sartén y dejando que el agua hierva a fuego lento solo un par de minutos para infundir el sabor de la cebolla.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Mantequilla

Cebolla

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar del fuego.

Pon el pan de maíz en un tazón grande para mezclar. Derrita las 6 cucharadas de mantequilla restantes en una sartén pequeña a fuego medio y deje que burbujee hasta que los sólidos de la leche comiencen a dorarse.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Maíz

Mantequilla

Leche

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Sartén

Agregue las hojas de salvia y fría brevemente hasta que estén crujientes, aproximadamente 30 segundos. Con una espumadera, retire la salvia y colóquela encima del pan de maíz para que se escurra y quede crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Salvia

Pan De Maíz

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Retira la mantequilla del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Agregue los huevos y las cebollas cocidas al pan de maíz y vierta la mantequilla dorada sobre la mezcla. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pan De Maíz

Mantequilla

Cebolla

Huevo

Agregue el agua con infusión de cebolla, una cucharada a la vez, doblando suavemente, hasta que el pan de maíz esté uniformemente humedecido pero no empapado.

Ingredientes que necesitarás

Agua Infundida

Pan De Maíz

Cebolla

Vierte el aderezo en una fuente para hornear de 9 por 11 pulgadas y hornea en el horno precalentado hasta que la parte superior esté dorada y el aderezo esté en el medio, aproximadamente 30 minutos.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Equipo

Ingredientes

Porciones:

8(invierno)

mantequilla dividida 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

pan de maíz casero o comprado en la tienda en cubos (piezas de 1 pulgada), aproximadamente 1 libra 2grande

huevos batidos 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas frescas de salvia, aproximadamente 12, sin tallos 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta recién 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vidalia grande o cebolla española, picada (aproximadamente 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

El pan de maíz se puede combinar con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, aptos para la comida, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con la comida a la parrilla. El J. J. Prum Bernkasteler Badstube Spatlese Riesling con una calificación de 4.6 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 30 dólares por botella.