Acelgas Arcoíris y Achicoria Salteada

Name: Acelgas Arcoíris y Achicoria Salteada
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) mantequilla (1/4 de barra); 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) acelgas arcoíris (3 a 4 racimos medianos); 3 (invierno) grosellas (opcional); 4 dientes de ajo picados; 2 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 1 ( berenjenas) cebolla, cortada en trozos de 3/4 de pulgada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas piñones tostados; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) achicoria (aproximadamente 2 cabezas grandes), sin corazón, cortada en cuñas de 1 pulgada, hojas separadas (aproximadamente 8 tazas); 2 (invierno) (o más) vinagre de vino tinto

El salteado de acelgas Arcoíris y Achicoria podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve 10. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, primaria y vegetariana tiene 115 calorías, 3g de proteína, y 8g de grasa por porción. Para $1.36 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Epicurious. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de vinagre de vino, piñones, grosellas y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 61%. Tratar Acelgas Arcoíris Y Achicoria Salteada, Salteado de Acelgas Arcoíris, y Col Rizada Balsámica y Achicoria Salteada para recetas similares.

Instrucciones

Corte las costillas de acelgas; córtelas transversalmente en trozos de 1 pulgada (aproximadamente 4 tazas). Corte las hojas transversalmente en tiras de 1 pulgada (aproximadamente 16 tazas).

Ingredientes que necesitarás

Acelgas

Costilla

Derretir la mantequilla con el aceite en una olla grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la cebolla y el ajo; cocine hasta que la cebolla esté tierna, revolviendo ocasionalmente, durante unos 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Agregue las costillas de acelga; cubra y cocine hasta que estén tiernas, aproximadamente 6 minutos. Trabajando en lotes, agregue las hojas de acelga y la achicoria, revolviendo hasta que se marchiten. Cocine sin tapar hasta que las verduras estén tiernas, revolviendo con frecuencia, de 8 a 10 minutos. Agregue 2 cucharadas de vinagre y grosellas, si lo desea. Sazone con sal y pimienta y más vinagre, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vegetal

Achicoria

Grosella

Vinagre

Acelgas

Costilla

Con una cuchara ranurada, transfiera la mezcla de acelgas al tazón.

Ingredientes que necesitarás

Acelgas

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Tazón

Espolvorea los piñones.

Ingredientes que necesitarás

Piñones

La regla general es roja con carne y blanca con pescado, pero el Pinot Noir es un vino tinto ligero y el salmón es un pescado rico, por lo que funciona. Nos gusta el VIÑEDO GAINEY 2007 PINOT NOIR Ccalifornia, terroso y afrutado, $48).

Ingredientes que necesitarás

Vino Tinto