1770 Pastel de carne de la casa

Name: 1770 Pastel de carne de la casa
Prep time: 1 h 22 min
Cook time: 1 h 22 min
Total time: 1 h 22 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 480 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo o carne de res; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) salchicha de cerdo sin envoltura; 3 (invierno) mantequilla a temperatura ambiente; 2 opinión apio, finamente cortado en cubitos; 3 grande huevos (preferiblemente orgánicos); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) chopped, fresh chives, plus 1 teaspoon for the sauce; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) chopped, fresh thyme leaves, plus 1 teaspoon for the sauce; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) ground beef (preferably naturally-raised); 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) ground pork (preferably naturally-raised Berkshire); 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) ground veal (preferably naturally-raised); 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) ground veal (preferably naturally-raised); 2 (invierno) sal kosher; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva; 1 grande Cebolla española, finamente picada; 80 Nueces del tipo que quieras (picadas) finely ground Panko; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) chopped, fresh Italian parsley, plus 1 teaspoon for the sauce; 8 clavo pepinillos encurtidos estilo delicatessen en rodajas finas; 163 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas whole milk (preferably hormone- and antibiotic-free)

1770 House Meatloaf es un plato principal cetogénico . Una porción contiene 639 calorías , 36 g de proteína y 49 g de grasa . Por $2.33 por porción , esta receta cubre el 24% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta rinde para 8 personas. 100 personas han probado y les ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra ternera molida, carne de cerdo molida, cebolla y algunas cosas más para prepararla hoy. Se lo ofrece Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda alrededor de 1 hora y 22 minutos . Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 66% . Esta puntuación es bastante buena. El pastel de carne de la casa 1770 ,el pastel de carne de la casa 1770 de Ina Garten con salsa de ajo y el pastel de carne de la casa 1770 de Ina Garten con salsa de ajo son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precalienta el horno a 350 grados.

Equipo que necesitarás

Hojas De Tomillo Frescas Picadas, Más 1 Cucharadita Para La Salsa

Coloque la ternera, el cerdo, la ternera, el cebollino, el tomillo, el perejil, los huevos, el panko, la leche, la sal y la pimienta en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Carne Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)

Carne Molida (preferiblemente Criada Naturalmente)

(preferiblemente Criado Naturalmente)

1 Libra De Carne De Cerdo Molida (preferiblemente Berkshire Criada Naturalmente)

Carne De Cerdo Molida (preferiblemente Berkshire Criada De Forma Natural)

(preferiblemente Berkshire Criado De Forma Natural)

1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)

Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)

(preferiblemente Criado Naturalmente)

1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)

Equipo que necesitarás

Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)

Calienta una sartén mediana a fuego medio-alto y cúbrela con aceite de oliva virgen extra. Cuando el aceite esté caliente, agregue el apio y la cebolla a la sartén y cocine, revolviendo, hasta que se ablanden.

Ingredientes que necesitarás

(preferiblemente Criado Naturalmente)

Panko Molido

1 1/3 Tazas De Panko Finamente Molido

Panko Finamente Molido

Equipo que necesitarás

1 Cucharada De Perejil Italiano Fresco Picado, Más 1 Cucharadita Para La Salsa

Retire el apio y la cebolla de la sartén y déjelos enfriar. Cuando la mezcla esté fría, agrégala al tazón con los demás ingredientes.

Ingredientes que necesitarás

Perejil Italiano Fresco Picado, Más 1 Cucharadita Para La Salsa

8 A 10 Dientes De Ajo Asados

Equipo que necesitarás

2/3 Taza De Leche Entera (preferiblemente Sin Hormonas Ni Antibióticos)

Leche Entera (preferiblemente Sin Hormonas Ni Antibióticos)

Con las manos limpias, mezcle los ingredientes hasta que estén bien combinados y todo esté distribuido uniformemente.

Coloque un trozo de papel pergamino en una bandeja para hornear (debe tener lados de al menos 1 1/2 pulgadas de alto para evitar que la grasa se escurra de la bandeja).

Equipo que necesitarás

(preferiblemente Libre De Hormonas Y Antibióticos)

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Coloque la carne en la bandeja para hornear, déle palmaditas y golpéela para eliminar las bolsas de aire. Forme una hogaza con la carne (aproximadamente 14 1/2 pulgadas de largo por 5 pulgadas de ancho por 2 pulgadas de alto).

Ingredientes que necesitarás

Puñetazo

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Coloque la bandeja para hornear en el horno y hornee de 40 a 50 minutos o hasta que un termómetro para carne indique una temperatura interna de 155 a 160 grados.

Ingredientes que necesitarás

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Retira el pastel de carne del horno y déjalo reposar durante 10 minutos.

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Mientras tanto, para la salsa, combine el caldo, el ajo asado y la mantequilla a fuego medio-alto y cocine a fuego lento durante unos 10 a 15 minutos, o hasta que espese un poco.

Ingredientes que necesitarás

Pepinillos Encurtidos Estilo Delicatessen En Rodajas Finas

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Agrega 1 cucharadita de cada uno de los tomillos, cebollinos y perejil picados. Corte el pastel de carne en porciones y vierta la salsa picante sobre el pastel de carne y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Perifollo Fresco Picado O 1 Cucharada De Perifollo Seco

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Cortar En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuagar Y Reservar Las Hojas Bonitas Para Decorar.

2 Tazas De Dientes De Ajo

Equipo

Hojas De Tomillo Frescas Picadas, Más 1 Cucharadita Para La Salsa

Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)

1 Cucharada De Perejil Italiano Fresco Picado, Más 1 Cucharadita Para La Salsa

2/3 Taza De Leche Entera (preferiblemente Sin Hormonas Ni Antibióticos)

Leche Entera (preferiblemente Sin Hormonas Ni Antibióticos)

(preferiblemente Libre De Hormonas Y Antibióticos)

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Ingredientes

Porciones:

4806 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo o carne de res 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

salchicha de cerdo sin envoltura 3(invierno)

mantequilla a temperatura ambiente 2opinión

apio, finamente cortado en cubitos 3grande

huevos (preferiblemente orgánicos)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

chopped, fresh chives, plus 1 teaspoon for the sauce 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

chopped, fresh thyme leaves, plus 1 teaspoon for the sauce 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

ground beef (preferably naturally-raised)454Nueces del tipo que quieras (picadas)

ground pork (preferably naturally-raised Berkshire)454Nueces del tipo que quieras (picadas)

ground veal (preferably naturally-raised)454Nueces del tipo que quieras (picadas)

ground veal (preferably naturally-raised)2(invierno)

sal kosher 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva 1grande

Cebolla española, finamente picada 80Nueces del tipo que quieras (picadas)

finely ground Panko 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

chopped, fresh Italian parsley, plus 1 teaspoon for the sauce 8clavo

pepinillos encurtidos estilo delicatessen en rodajas finas 1636 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

whole milk (preferably hormone- and antibiotic-free)

Vino recomendado: Cabernet Sauvignon, Zinfandel

Cabernet Sauvignon y Zinfandel son mis mejores opciones para Meatloaf. El pastel de carne funcionará con muchos vinos tintos. Recomendamos algo atrevido y afrutado, como un Cabernet Sauvignon o Zinfandel. Podrías probar el Blanc de Bleu Cuvee Mousseux. A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas y un precio de unos 16 dólares por botella.

Blanc de Bleu Cuvée Mousseux

Blanc de Bleu es un vino Chardonnay de California de primera calidad con un toque añadido de arándanos y es un vino espumoso delicado reservado para celebraciones memorables. Ofrece sabores seductores y efervescencia aromática fresca, vívidamente pastelados con arándanos. Todo esto está contenido en una botella impresionantemente sexy y con un toque de buen gusto. La fruta de Blanc de Bleu se cultiva en los tranquilos viñedos del norte de California, conocidos por sus brisas frescas y claras: condiciones ideales para las uvas exclusivas y suelos que acentúan el profundamente características sabrosas. Este vino espumoso marida bien con aperitivos, sushi y comidas muy ligeras.