El salteado es un proceso de cocción que involucra una pequeña cantidad de mantequilla o aceite, en una sartén a fuego medio-alto, y luego agregando vegetales o proteínas a tu elección. Se trata de un proceso de cocción con calor seco y es conocido por la rapidez con la que se cocinan los alimentos. Los platos más populares son los salteados, los mariscos al vino blanco y los cortes de carne como el pollo o el cerdo. ¡Ponte manos a la obra con nuestras recetas y no te arrepentirás!