Guiso de albóndigas de pollo y zanahoria
El estofado de albóndigas de pollo y zanahoria puede ser una buena receta para ampliar tu repertorio de platos principales. Esta receta rinde para 2 porciones con 404 calorías , 30 g de proteína y 17 g de grasa cada una. Por $1,77 por porción , esta receta cubre el 23 % de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Será un éxito en tu evento de invierno . 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Esta receta de Taste of Home requiere polvo de hornear, pimienta, perejil y caldo de pollo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 55 minutos . Si tomamos todos los factores en cuenta, esta receta obtiene una puntuación de 60% , lo cual es bastante bueno. La sopa de albóndigas de pollo , el estofado de ternera y zanahoria y el salteado de pollo con apio y zanahoria son muy similares a esta receta.
Instrucciones
En una cacerola grande, combine el pollo, el caldo, la cebolla, el apio, la sal, el tomillo y la pimienta. Lleve a ebullición. Reduzca el fuego; cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos o hasta que un termómetro para carne alcance 170°.
Combine la harina y el agua hasta que quede una mezcla homogénea. Incorpore la mezcla al caldo. Lleve a ebullición; cocine y revuelva durante 1 minuto o hasta que espese.
Para hacer los dumplings, en un bol grande, combine la harina, el polvo para hornear y la sal; agregue manteca vegetal hasta que la mezcla parezca migas gruesas. Agregue la leche, la zanahoria y el perejil.
Echar cucharadas colmadas sobre el caldo hirviendo a fuego lento. Tapar y dejar hervir a fuego lento durante 20 minutos o hasta que al insertar un palillo en un dumpling, éste salga limpio (no levantar la tapa mientras hierve a fuego lento).