Zapatero de Arándanos

Name: Zapatero de Arándanos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Sureña
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arándanos rojos frescos o congelados; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jerez seco (como la Solera Lustau de la India Oriental); 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ginebra London dry (como Beefeater o Tanqueray); 1 limón, cortado en trozos; 6 ramitas de menta; 1 naranja, cortada en rodajas finas; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde

Zapatero de arándanos requiere alrededor 45 minutos de principio a fin. Esta receta vegana y sin gluten sirve 6 y cuesta $2.41 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 0g de proteína, 0g de grasa y un total de 270 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Epicurious. Esta receta es típica de la cocina sureña. Si tiene ramitas de menta, limón, ginebra de londres y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 10%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Recetas similares incluyen Zapatero de Arándanos, Zapatero de Arándanos rojos de PDT, y Zapatero de Arándanos.

Instrucciones

Lleva el azúcar y 3/4 taza de agua a un hervor en una cacerola mediana; revuelve hasta que el azúcar se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego.

Colar todo menos 1 taza de jarabe simple; refrigerar el jarabe restante para otro uso.

Ingredientes que necesitarás

Almíbar

Jarabe

Caliente el jarabe en la sartén casi hasta que hierva; reduzca el fuego a medio.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las galletas y cocine a fuego lento hasta que comiencen a hervir, 2-3 minutos.

Dejar enfriar en almíbar.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe

Coloque 2 cucharadas de arándanos escurridos y 6 cucharadas de jarabe de arándano en una jarra grande.

Ingredientes que necesitarás

Arándanos

Jarabe

Añadir las rodajas de limón y los trozos de naranja. Con un fangdler o una pava de madera, triture vigorosamente la fruta. Mezcle el ingin y el jerez.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Limón

Jerez

Fruta

Dejar reposar durante 5 minutos.

Colar en una jarra mediana. Fill3 vasos con hielo picado.

Ingredientes que necesitarás

Cubitos De Hielo Picado

Vierta la mitad de la mezcla en una coctelera. Rellenar con azúcar; agitar vigorosamente durante 10 segundos.Colar en vasos preparados, luego mezclar con más hielo picado.

Ingredientes que necesitarás

Cubitos De Hielo Picado

Coctel

Agitar

Adornar con una ramita de menta y 3 arándanos.Repite para hacer 3 cócteles más.

Ingredientes que necesitarás

Arándanos

Menta

Omita la ginebra y el jerez y agregue 1/4 de taza de tónica o ginger ale picante.

Ingredientes que necesitarás

Lata De Concentrado De Limonada Congelada, Descongelada Más 3/4 Taza De Concentrado De Limonada Descongelada

Jerez

Tónico

Ginebra

Equipo

Sartén Para Salsa

Sartén

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

arándanos rojos frescos o congelados 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

jerez seco (como la Solera Lustau de la India Oriental)3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Ginebra London dry (como Beefeater o Tanqueray)1

limón, cortado en trozos 6

ramitas de menta 1

naranja, cortada en rodajas finas 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Regaliz amarillo y verde

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son mis mejores opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Von Winning Gana Riesling con una calificación de 4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 20 dólares por botella.