Zampone con Patatas y Vinagreta de Mostaza Balsámica

Name: Zampone con Patatas y Vinagreta de Mostaza Balsámica
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 4 (invierno) mantequilla derretida; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollino recién cortado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Mostaza de Dijon; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas); 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) papas rojizas, peladas y cortadas en cubos de 3/4 de pulgada, colocadas en agua; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 1 pequeño Salchicha Zampone, aproximadamente de 4 a 5 libras; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

Zampone con Patatas y Vinagreta de Mostaza Balsámica es un gluten receta con 4 porciones. Este plato tiene 701 calorías, 8g de proteína, y 55g de grasa por porción. Para $1.35 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes mostaza dijon, papas rojizas, sal y pimienta, y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 44%. Esta partitura es sólida. Tratar Vinagreta Balsámica de Mostaza, Ensalada de Salmón con Mostaza y Eneldo con Vinagreta Balsámica, y Ensalada De Fiesta Con Vinagreta Balsámica De Miel Y Mostaza para recetas similares.

Instrucciones

Lavar y secar el Zampone. Pinche el Zampone unas 20 veces por todas partes con una aguja.

Colocar en una olla lo suficientemente grande como para sumergir la salchicha en agua. Llenar la olla con agua tibia y llevar a ebullición. Baje el fuego ligeramente, para que el agua permanezca casi hirviendo. Cubra y continúe cocinando durante 1-1/2 horas.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Papas Pequeñas Yukon Gold, Lavadas Pero Sin Pelar

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Destapa y comprueba la temperatura interna de la salchicha con un termómetro para carne. Cocine hasta que la temperatura sea de 150 grados. Apague el fuego y deje reposar.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Papas Pequeñas Yukon Gold, Lavadas Pero Sin Pelar

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

En una sartén de 12 a 14 pulgadas sin caldo, derrita la mantequilla a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue las papas y saltee lentamente hasta que estén ligeramente doradas por todos lados.

Ingredientes que necesitarás

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

Agregue la leche y cocine a fuego lento sin tapar, hasta que se ablande, unos 10 minutos. Sazonar con sal y pimienta. Dejar reposar en un lugar cálido.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

En un tazón mediano, mezcle la mostaza y el vinagre. Agregue lentamente el aceite de oliva virgen extra en un chorro fino, formando una emulsión. Revuelva constantemente hasta que se agregue todo el aceite.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Rasgada O Picada (10 A 12 Hojas)

Emulsiones

Pepino Inglés, Pelado, Sin Semillas Y En Rodajas Finas

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

Agregue el cebollino cortado y compruebe el condimento.

Ingredientes que necesitarás

1/8 De Cucharadita De Tomillo Seco, Albahaca Y Romero, Triturados

Cortar En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuagar Y Reservar Las Hojas Bonitas Para Decorar.

Retire el Zampone del agua. Corta cuidadosamente la mitad de la salchicha en rodajas de 1/2 pulgada. En un plato grande para servir, extienda las papas alrededor de la base.

Ingredientes que necesitarás

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

1 Libra De Papas Pequeñas Yukon Gold, Lavadas Pero Sin Pelar

12 Galletas Integrales De Chocolate

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Coloque los trozos de Zampone y las rodajas sobre las papas.

Ingredientes que necesitarás

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

Vierta la vinagreta en una jarra para servir, permitiendo que cada persona adereze su propia porción.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta