Vodka de Cereza
El vodka de cereza podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas de bebidas. Esta receta sirve 1 porción con 1939 calorías, 5g de proteína, y 2g de grasa cada. Para $26.02 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es traído a usted por Epicurious. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Una mezcla de cerezas, azúcar, vodka transparente y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 44%, lo cual es bueno. Recetas similares incluyen Cóctel de Vodka con Almendras y Cereza, Receta de Cóctel de Vodka con Rodajas de Cereza, y Penne Alla Vodka (Pasta con Crema de Vodka).
Instrucciones
Deshuesar y reducir a la mitad las cerezas. Como en todas las recetas de vodka, es importante que la carne de la fruta esté expuesta de alguna manera.
Llena un frasco con las cerezas, pero no lo empaques.
Vierta el vodka por encima y selle bien. Dejar en un lugar oscuro, preferiblemente durante al menos 2 semanas o hasta 6 meses. Al final de ese tiempo, abra el frasco y cole. Si tienes un colador de malla muy fina, eso servirá. Si no, usa un colador ordinario forrado con una gasa o incluso un filtro de café. Coloque el colador sobre un tazón grande, idealmente uno desde el que podrá verter fácilmente después.
Vierta la mezcla de vodka a través del colador y deje que la fruta se asiente, filtrando líquido, durante una buena hora más o menos, revolviendo un poco y presionando si es necesario para que el líquido pase.
Agregue azúcar si desea un licor para después de la cena, o déjelo fuera si desea algo más afilado.
Vierta (o cucharón) en una botella decorativa.
De La Cocina de una Casa de Campo Polaca por Anne Applebaum y Danielle Crittenden, © 2012 Chronicle Books