Vinagreta de Lentejas

Name: Vinagreta de Lentejas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas almendras en rodajas; 2 zanahorias picadas; 2 entrenador de pep clasificado 200-actual apio, picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil fresco picado; 0 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién molida; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas lentejas; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1/4 libra de verduras de ensalada mixtas (aproximadamente; 7 (invierno) de oliva u otro aceite, como el de maní; 1 cebolla morada, picada; 3 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 4 (invierno) vinagre de vino

La Vinagreta de lentejas requiere alrededor 45 minutos de principio a fin. Para $9.17 por porción, tienes un plato principal para 4 personas. Una porción contiene 785 calorías, 33g de proteína, y 43g de grasa. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Una mezcla de verduras de ensalada, aceite de oliva, lentejas y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar las almendras, puede seguir este plato principal con el Clafouti de Cereza Fresca con Almendras como postre. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un espectacular puntuación espátula de 86%. Similar recetas Lentejas Calientes Con Vinagreta, Lentejas Calientes con Vinagreta de Mostaza, y Vinagreta De Lentejas Con Salmón Ahumado.

Instrucciones

Ponga las lentejas en una cacerola mediana con el agua y 1/2 cucharadita de sal. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego a moderado y cocine a fuego lento, parcialmente cubierto, hasta que las lentejas estén tiernas, aproximadamente 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

(tubo Grande)

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Escurrir y volver a la sartén.

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregar 1 cucharada de aceite, 1 cucharada de vinagre y 1/2 cucharadita de sal.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

(tubo Grande)

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Mezclar suavemente y reservar.

Mientras tanto, en una sartén grande antiadherente, caliente 3 cucharadas de aceite a fuego moderadamente bajo.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue la cebolla y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté transparente, unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

20 Rodajas Finas De Calabacín

Agregue las zanahorias, el apio, la pimienta y 1 cucharadita de sal. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas, unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente

8 (Sub-12) Camarones

(tubo Grande)

Retirar del fuego y añadir 2 cucharadas de vinagre.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

Combine las lentejas cocidas con las verduras.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas Cocidas

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

En una sartén pequeña, tueste las almendras a fuego moderado, revolviendo con frecuencia, hasta que estén doradas, de 5 a 10 minutos. O tueste en un horno de 350 minutos durante 5 a 10 minutos. Poco antes de servir, revuelve las almendras y el perejil en la mezcla de lentejas.

Ingredientes que necesitarás

(23)

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Lentejas

Para Untar Sobre Tostadas Si Lo Desea

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Ponga las verduras en un tazón grande de vidrio o acero inoxidable y mezcle con las 3 cucharadas restantes de aceite, 1 cucharada de vinagre y 1/2 cucharadita de sal.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

Verde

(tubo Grande)

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Lata De Judías Verdes A La Francesa, Escurridas

Servir la mezcla de lentejas sobre las verduras.

Ingredientes que necesitarás

Verde

Lentejas

Recomendación de vino: El sabor terroso único de las lentejas y la vinagreta ácida llaman la atención por el delicado equilibrio de dulce y ácido que se encuentra en un riesling kabinett de la región alemana del Mosel.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta