Vieiras y Sopa de Maíz

Name: Vieiras y Sopa de Maíz
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) rebanadas de tocino, cortadas en dados pequeños; 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Granos de 2 espigas de maíz (aproximadamente; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil de hoja plana picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 (puede ser o desnatar) sal kosher; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) vieiras marinas (alrededor de 16), secas con palmaditas; 1 pequeño cebolla amarilla, cortada en rodajas finas en medias lunas; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) Papas Yukon gold, peladas (si lo desea) y cortadas en dados de 1/2 pulgada

Nunca puede tener demasiadas recetas de sopa, así que pruebe la vieira y la sopa de maíz. Esta receta sirve 4 porciones con 325 calorías, 8g de proteína, y 23g de grasa cada. Para $2.5 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de tocino, vieiras marinas, papas yukon gold y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 51%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Sopa de Vieiras, Maíz y Tocino, Sopa de Vieira, y Sopa de Vieira para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén grande, a fuego medio, cocine el tocino hasta que esté crujiente, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiéralo a un plato forrado con toallas de papel. Debe tener aproximadamente 2 cucharadas de goteo de tocino; si es necesario, complemente con aceite de oliva. Aumentar el fuego a medio-alto. Sazone las vieiras con la sal y la pimienta y cocine, trabajando en lotes, hasta que estén doradas, aproximadamente 2 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Goteo De Tocino

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Vieira

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Transfiera a un plato.

Agregue la cebolla a las gotas en la sartén y cocine hasta que estén translúcidas, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las papas, el vino, el caldo y la crema, cubra parcialmente y reduzca el fuego. Cocine a fuego lento suavemente hasta que las papas estén tiernas, unos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Caldo

Crema

Vino

Agregue las vieiras y el maíz y cocine a fuego lento durante 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Trigo

Espolvorear con el perejil y el tocino.Consejo: Las vieiras le dan una dulzura encantadora a esta sopa, pero son relativamente caras. En su lugar, puede usar camarones o cualquier pescado firme de carne blanca, como bacalao o fletán.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Sopa

Fletán

Perejil

Camarones

Tocino

Pescado

Bacalao

Equipo

Sartén

Toallas De Papel

Ingredientes

Porciones:

113Nueces del tipo que quieras (picadas)

rebanadas de tocino, cortadas en dados pequeños 0(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Granos de 2 espigas de maíz (aproximadamente 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil de hoja plana picado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)1(puede ser o desnatar)

sal kosher 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

vieiras marinas (alrededor de 16), secas con palmaditas 1pequeño

cebolla amarilla, cortada en rodajas finas en medias lunas 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

Papas Yukon gold, peladas (si lo desea) y cortadas en dados de 1/2 pulgada

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Vieiras funciona muy bien con Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. Uno de los vinos que puedes probar es Santan Ema Reserve Chardonnay. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 14 dólares.