Vieiras Marinadas con Cítricos de Soja

Name: Vieiras Marinadas con Cítricos de Soja
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de limón fresco; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de lima fresco; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Acompañamiento: ensalada soba; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) vieiras marinas , músculo duro removido de un lado de cada una si es necesario; 2 (puede ser o desnatar) Aceite de sésamo asiático; 2 (puede ser o desnatar) Guarnición: semillas de sésamo (preferiblemente negras),tostadas; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 3 (invierno) Regaliz amarillo y verde; 2 (puede ser o desnatar) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Si $1.68 por porción cae en su presupuesto, las Vieiras Marinadas con cítricos de Soja podrían ser una sin gluten, apto para fodmap y vegano receta para probar. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 77 calorías, 3g de proteína, y 3g de grasa. Si tienes salsa de soja, jugo de lima, guarnición: semillas de sésamo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 63%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Vieiras Marinadas con Cítricos y Pimiento Rojo Asado, Vieiras de Cítricos, y Vieiras con Glaseado Cítrico.

Instrucciones

Mezcle la salsa de soja, los jugos de limón y lima, el azúcar, el jengibre y el aceite de sésamo en un tazón ancho, poco profundo y no reactivo.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Sésamo

Salsa De Soja

Jengibre

Limón

Azucarera

Cal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue las vieiras y marínelas, tapadas, a temperatura ambiente, 5 minutos por cada lado (no las marine más, o las vieiras se volverán blandas una vez cocidas).

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Transfiera las vieiras a un plato y reserve el adobo.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Vieira

Caliente 1/2 cucharadita de aceite vegetal en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego moderadamente alto hasta que esté caliente pero no humee, luego saltee las vieiras, de 6 a 8 a la vez, hasta que estén doradas y recién cocidas, de 2 a 3 minutos en cada uno de los 2 lados planos, transfiéralas a un plato según se cocinen. Limpie la sartén y agregue 1/2 cucharadita de aceite entre lotes.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Vieira

Equipo que necesitarás

Sartén

Limpie la sartén de nuevo, luego agregue la marinada y hierva hasta que se reduzca a aproximadamente 1/3 de taza, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Equipo que necesitarás

Sartén

Rocíe las vieiras con la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Salsa

Cada porción contiene aproximadamente 198 calorías y 5 gramos de grasa.

Gourmet

Equipo

Batir

Tazón

Sartén

Ingredientes

Porciones:

596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zumo de limón fresco 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zumo de lima fresco 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Acompañamiento: ensalada soba 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

vieiras marinas , músculo duro removido de un lado de cada una si es necesario 2(puede ser o desnatar)

Aceite de sésamo asiático 2(puede ser o desnatar)

Guarnición: semillas de sésamo (preferiblemente negras),tostadas 1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos 3(invierno)

Regaliz amarillo y verde 2(puede ser o desnatar)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Las vieiras se pueden combinar con Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. Podrías probar el Chardonnay de reserva de Santan Ema. A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 14 dólares por botella.