Vieiras de Cilantro chamuscado con Col China y Hoisin

Name: Vieiras de Cilantro chamuscado con Col China y Hoisin
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 col china bebé, cada una cortada longitudinalmente en octavos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) semillas de cilantro, trituradas en trozos gruesos; 2 (puede ser o desnatar) jengibre fresco pelado y picado; 2 (invierno) salsa hoisin; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de naranja fresco; 2 (puede ser o desnatar) aceite de sésamo oriental; 10 grande vieiras; 2 (invierno) pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Vieiras de Cilantro chamuscado con Col china y Hoisin es un sin gluten y sin lácteos receta con 2 porciones. Para $1.92 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 136 calorías, 3g de proteína, y 5g de grasa. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Diríjase a la tienda y recoja col china, salsa hoisin, agua y algunas otras cosas para prepararla hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 69%. Tratar Vieiras De Cilantro Chamuscado Con Col China Y Hoisin, Fideos Bok Choy, Shiitake y Ajo, y Tazón de Fideos con Ajo, Jengibre y Calabacín con Salmón y Col China para recetas similares.

Instrucciones

Bate el jugo de naranja, la salsa hoisin y el jengibre en un tazón pequeño. Seca las vieiras con palmaditas en toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Hoisin

Zumo De Naranja

Vieira

Jengibre

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Batir

Tazón

Espolvoree las semillas de cilantro sobre las vieiras, presionando para que se adhieran.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Cilantro Enteras

Vieira

Caliente el aceite de sésamo en una sartén grande antiadherente a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Sésamo

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las vieiras, el cilantro hacia abajo y cocine hasta que esté opaco en el centro, volteándolo una vez, aproximadamente 1 1/2 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Cilantro

Vieira

Transfiera las vieiras al plato.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Agregue la col china y 2 cucharadas de agua a la sartén; saltee hasta que se marchite, aproximadamente 2 minutos. Usando pinzas, divida la col china entre 2 platos, luego cubra con vieiras.

Ingredientes que necesitarás

Col China

Vieira

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Pinza

Agregue la mezcla de hoisin a la misma sartén; hierva hasta que se reduzca a 1/3 de taza, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Hoisin

Equipo que necesitarás

Sartén

Rocíe la salsa sobre las vieiras y la col china.

Ingredientes que necesitarás

Col China

Vieira

Salsa

* La salsa Hoisin, una mezcla espesa de soja molida, ajo, chiles y especias, se usa como condimento e ingrediente en la cocina china. Se puede encontrar en la sección de alimentos asiáticos de muchos supermercados y en los mercados asiáticos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Hoisin

Condimento

Soja

Pimienta De Chile

Ajo

Especia

Equipo

Ingredientes

Porciones:

col china bebé, cada una cortada longitudinalmente en octavos 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

semillas de cilantro, trituradas en trozos gruesos 2(puede ser o desnatar)

jengibre fresco pelado y picado 2(invierno)

salsa hoisin 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zumo de naranja fresco 2(puede ser o desnatar)

aceite de sésamo oriental 10grande

vieiras 2(invierno)

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Vieiras funciona muy bien con Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. La bodega Tyler Chardonnay del condado de Santa Bárbara con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 30 dólares por botella.