Vieiras con Salsa de Mantequilla de Pimiento Asado

Name: Vieiras con Salsa de Mantequilla de Pimiento Asado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) mantequilla refrigerada, cortada en trozos pequeños; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo sin grasa y con menos sodio; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) pimientos rojos medianos (aproximadamente; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 1 kilogramos 30 vieiras (aproximadamente; 2 (puede ser o desnatar) 1/2 cucharadita de albahaca seca fresca picada, desmenuzada

Vieiras con Salsa de Mantequilla de Pimiento Asado es un sin gluten, primario, apto para fodmap y vegetariano receta con 6 porciones. Para $2.03 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 4g de grasa y un total de 100 calorías. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Ve a la tienda y compra 2 cucharaditas de albahaca, mantequilla, sal y algunas otras cosas para prepararla hoy. Con una espátula puntuación de 62% este plato es bueno. Tratar Vieiras De Lima y Pimienta Blanca Con Salsa De Pimiento Morrón, Vieiras Marinadas con Cítricos y Pimiento Rojo Asado, y Sopa de Pimiento Rojo Asado con Vieiras Chamuscadas para recetas similares.

Instrucciones

Enhebra 5 vieiras en cada uno de los 6 pinchos (12 pulgadas). Tapar y enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Equipo que necesitarás

Pincho

Precaliente la parrilla.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Corte los pimientos por la mitad longitudinalmente; deseche las semillas y las membranas.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Semillas

Coloque las mitades de pimienta, con los lados de la piel hacia arriba, en una bandeja para hornear forrada de aluminio; aplánela con la mano. Ase 15 minutos o hasta que ennegrecido.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Colóquelo en una bolsa de plástico con cremallera. Sellar y dejar reposar 10 minutos. Pelar los pimientos y desechar las pieles.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Coloque los pimientos, el caldo y el vino en una licuadora; procese hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Caldo

Vino

Equipo que necesitarás

Blender

Combine la mezcla de pimienta y albahaca en una sartén. Llevar a ebullición; cocinar hasta que se reduzca a 1 1/2 tazas (aproximadamente 5 minutos). Reduzca el fuego a medio-bajo; agregue gradualmente la mantequilla, revolviendo hasta que se derrita. Cubrir y mantener caliente.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Pimienta

Albahaca

Equipo que necesitarás

Sartén

Prepare la parrilla.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Espolvoree las brochetas con sal; colóquelas en la parrilla recubiertas con aerosol para cocinar. Asa 2 1/2 minutos por cada lado o hasta que esté listo.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Sal

Equipo que necesitarás

Parrilla

Servir con salsa de pimiento morrón.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Picante

Decorar con albahaca fresca, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Fresca

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

mantequilla refrigerada, cortada en trozos pequeños 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo sin grasa y con menos sodio 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

pimientos rojos medianos (aproximadamente 0(puede ser o desnatar)

(tubo grande)1kilogramos

30 vieiras (aproximadamente 2(puede ser o desnatar)

1/2 cucharadita de albahaca seca fresca picada, desmenuzada

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Vieiras funciona muy bien con Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. Uno de los vinos que puedes probar es Stonestreet Estate Chardonnay. Tiene 4,1 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 36 dólares.