Vieiras con Coles de Bruselas

Name: Vieiras con Coles de Bruselas
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) coles de bruselas, en rodajas finas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cebollino picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema fresca; 1 diente de ajo picado; 1 1 libra de calabacín, zumo de limón fresco; 0 (puede ser o desnatar) ralladura de limón finamente rallada; 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) panceta en rodajas finas (acerca de; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) vieiras jumbo (acerca de; 1 chalote, en rodajas finas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla sin sal

Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba las vieiras con coles de Bruselas. Una porción contiene 588 calorías, 29g de proteína, y 45g de grasa. Esta receta sirve para 2 personas y cuesta 5 5.54 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 25 minutos. Ve a la tienda y compra aceite de oliva, cebollino, diente de ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta puntuación es buena. Tratar Vieiras Y Coles De Bruselas, Vieiras Chamuscadas con Panceta y Coles de Bruselas, y Vieiras Chamuscadas con Coles de Bruselas y Tocino para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón pequeño, bate la crema frache con la ralladura de limón finamente rallada, el jugo de limón fresco, las cebolletas cortadas y 1 cucharada de aceite de oliva. Sazone el frache de crema de limón y cebollino con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jugo De Limón

Ralladura De Limón

Aceite De Oliva

Cebolleta

Limón

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

En una sartén mediana, caliente las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva hasta que brillen. Sazone generosamente las vieiras con sal y pimienta y agréguelas a la sartén. Cocine las vieiras a fuego moderadamente alto, volteándolas una vez, hasta que estén doradas y recién cocidas, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Vieira

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera las vieiras a un plato; tienda de campaña con papel de aluminio para mantener caliente.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Mientras tanto, en otra sartén mediana, cocine la panceta a fuego moderadamente alto, volteándola una vez, hasta que esté dorada y crujiente, durante unos 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Panceta

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las coles de bruselas y la chalota y cocine, revolviendo, hasta que las coles de bruselas se ablanden pero sigan siendo de color verde brillante, aproximadamente 2 minutos. Fuera del fuego, agregue la mantequilla y el ajo y sazone con sal y pimienta; transfiera a los platos y cubra con las vieiras.

Ingredientes que necesitarás

Coles De Bruselas

Sal Y Pimienta

Vieira

Chalotes

Mantequilla

Ajo

Servir con la frache de crema de limón y cebollino.

Ingredientes que necesitarás

Cebolleta

Limón

Equipo

Ingredientes

Porciones:

227Nueces del tipo que quieras (picadas)

coles de bruselas, en rodajas finas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cebollino picado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

crema fresca 1

diente de ajo picado 11 libra de calabacín,

zumo de limón fresco 0(puede ser o desnatar)

ralladura de limón finamente rallada 3(invierno)

aceite de oliva virgen extra 57Nueces del tipo que quieras (picadas)

panceta en rodajas finas (acerca de 2Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

vieiras jumbo (acerca de 1

chalote, en rodajas finas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Vieiras funciona muy bien con Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. El Chardonnay de Trentadue La Storia con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 20 dólares por botella.