Verduras de Invierno Italianas con Aderezo de Pera y Nuez

Name: Verduras de Invierno Italianas con Aderezo de Pera y Nuez
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 manojo hojas de remolacha; 1 Pera Bosc, sin corazón (3/4 en cubitos y 1/4 en rodajas finas, para decorar; 1 manojo acelgas arcoíris; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de semilla de uva, y más para sartén; 2 (invierno) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 2 verjus o 1/2 limón, en jugo; 1 manojo col rizada; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Parmesano-Reggiano rallado; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente chalotes, finamente cortados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas trozos de nuez tostada

Verduras de Invierno Italianas con Aderezo de Pera y Nuez es una guarnición para 6 personas. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin gluten tiene 256 calorías, 8g de proteína, y 19g de grasa por porción. Para $1.38 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Invierno. Es traído a usted por Foodnetwork. Dirígete a la tienda y compra trozos de nuez, aceite de semilla de uva, col rizada y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 1 hora. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 83%, lo cual es espectacular. Recetas similares son Ensalada de Col Rizada de Invierno + Hojas de Remolacha con Pera, Gorgonzola e Hinojo, Ensalada de Verduras Mixtas con Aderezo Tibio de Nueces, y Ensalada de Pera y Manchego con Aliño de Nueces.

Instrucciones

En una sartén mediana, agregue las chalotas en rodajas con un chorrito de aceite y cocine lentamente a fuego medio hasta que estén bien caramelizadas, aproximadamente de 5 a 6 minutos. Agregue la pera cortada en cubitos y cocine hasta que esté pulposa.

Ingredientes que necesitarás

Chalota, Rallada O Picada

4 Cucharaditas De Nueces Picadas

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Con cuidado, agregue la mezcla de pera a una licuadora junto con el jugo de pera, la miel, 1/2 taza de aceite de semilla de uva, sal y pimienta, al gusto. Haga puré hasta que quede suave y agregue un poco de agua para adelgazar si es necesario; debe tener la consistencia de una vinagreta espesa. Deje enfriar en el refrigerador.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Aceite De Semilla De Uva

Vinagreta

Verjus

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

4 Cucharaditas De Nueces Picadas

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Lavar todas las verduras y quitar los tallos. Corta las hojas en trozos pequeños y sécalas bien. En un tazón grande o fuente, agregue las hojas y mezcle.

Ingredientes que necesitarás

Verde