Verduras de finales de verano con Alioli
Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba las verduras de finales de verano con Alioli. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y vegetariana tiene 201 calorías, 8g de proteína, y 6g de grasa por porción. Para $2.41 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Una mezcla de jugo de limón fresco, papas al horno, bulbo de hinojo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 78%. Esta partitura es sólida. Tratar Aïoli de Hierbas Frescas con Verduras de Primavera | Le Grand Aïoli, A Finales De Verano Succotash, y A Finales De Verano Succotash para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 45
Blanquee los frijoles en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos, de 3 a 4 minutos.
Escurrir, sumergir en un recipiente con hielo y agua, luego escurrir de nuevo y secar con una toalla de cocina.
Mezcle las papas y la calabaza por separado con 2 cucharadas. engrase cada uno, un poco de sal marina y aproximadamente dos tercios de ramitas de tomillo. Ase por separado en una sola capa en bandejas para hornear con borde hasta que estén tiernas, de 7 a 10 minutos para el calabacín y de 20 a 25 minutos para las papas.
Prepara alioli: En un tazón, bate el huevo con una pizca de sal marina fina y el vinagre hasta que espese.
Agregue 1 taza de aceite restante gradualmente, gota a gota durante el primer 1/4 de taza aproximadamente (hasta que la mezcla esté emulsionada) y luego en un chorro fino hasta que el alioli esté agradable y espeso; es posible que no necesite todo el aceite. Alternativamente, mezcle el huevo, la sal y el vinagre en una licuadora, luego rocíe con aceite.
Espolvoree el ajo con 1/2 cucharadita. sal marina fina. Picar con un cuchillo de chef, luego usar el lado de la hoja para triturar el ajo en una pasta. Agregue la pasta de ajo a la mayonesa. Pruebe y agregue más sal o vinagre si lo desea.
Coloque las verduras cocidas y crudas en un plato grande o una tabla larga, cubra con las ramitas de tomillo restantes y sirva con alioli.