Tortoni de Cereza

Name: Tortoni de Cereza
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas almendras en rodajas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) amaretto (licor de almendras); 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete cerezas dulces oscuras sin hueso congeladas; 2 (puede ser o desnatar) almidón; 1 (puede ser o desnatar) crema de tártaro; 4 grande Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional; 1 Guión 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar, dividido; 12 obleas de vainilla; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) cobertura batida reducida en calorías congelada, descongelada

Los tortoni de cereza podrían ser la guarnición que estás buscando. Esta receta hace 10 porciones con 197 calorías, 4g de proteína, y 7g de grasa cada. Para 82 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra almendras, azúcar, aderezo batido y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 12%. Esta partitura no es tan tremenda. Recetas similares incluyen Tortoni de Cereza, Tortoni de Navidad, y Tortoni de Chocolate.

Instrucciones

Combine 1/3 taza de azúcar, amaretto y cerezas dulces en una cacerola mediana; lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine durante 10 minutos o hasta que el azúcar se disuelva y las cerezas estén suaves, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Cereza

Licor De Amaretto

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Combine 1 cucharada de agua y almidón de maíz en un tazón pequeño, revolviendo hasta que quede suave. Mezcle la mezcla de maicena en la mezcla de cereza; lleve a ebullición. Cocine 1 minuto, revolviendo constantemente. Vierta la mezcla de cerezas en un tazón; cubra y enfríe 1 hora. Colar la mezcla a través de un colador sobre un tazón, reservando la mezcla de cereza y el jugo. Cubra y enfríe el jugo.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Cereza

Jugo

Agua

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Coloque las almendras y las obleas en un procesador de alimentos; procese hasta que se muevan en forma gruesa.

Ingredientes que necesitarás

Almendra

Galletas De Oblea

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Mezcle el 1/3 de taza de azúcar restante, la crema de tártaro, la sal y las claras de huevo en la parte superior de una caldera doble. Cocine sobre agua hirviendo a fuego lento hasta que el termómetro registre 160 (aproximadamente 6 minutos), revolviendo constantemente con un batidor.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Tártaro

Claras De Huevo

Azucarera

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Caldera Doble

Termómetro De Cocina

Batir

Retirar del fuego. Batir con una batidora eléctrica a alta velocidad hasta que se formen picos rígidos. Coloca con cuchara la cubierta batida en un tazón grande. Dobla suavemente un cuarto de la mezcla de clara de huevo en la cobertura batida; dobla suavemente el resto de la mezcla de clara de huevo. Doble 1/2 taza de mezcla de almendras en la mezcla de clara de huevo; agregue suavemente la mezcla de cereza colada.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida

Claras De Huevo

Almendra

Cereza

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino; coloque moldes de anillos de 10 (3 pulgadas) en el pergamino. Vierta 1/2 taza de mezcla de clara de huevo en cada molde; espolvoree la mezcla de almendras restante uniformemente sobre la parte superior. Cubra holgadamente con envoltura de plástico; congele durante 4 horas o hasta que cuaje.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Almendra

Envolver

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Envoltura De Plástico

Dejar reposar 10 minutos a temperatura ambiente. Pase un cuchillo por el borde exterior; retírelo de los moldes.

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Sirva los tortonis con el jugo de cereza reservado.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Cereza

Nota sobre el vino: Al combinar un vino con postres, como Tortoni de cereza, un vino seco o ligeramente dulce se mantendrá donde un vino seco se agota rápidamente. Alice White Lexia 2007 ($

Ingredientes que necesitarás

Cereza

Vino

es divertido y afrutado con grandes aromas a miel, flores y melocotones. El vino tiene un poco de dulzura que funciona bien con postres afrutados, mientras que el acabado crujiente lo mantiene brillante y refrescante en lugar de empalagoso. Jeffery Lindenmuth

Ingredientes que necesitarás

Melocotón