Tortitas Perfumadas de Ruibarbo y Fresa y Vainilla con Crema de Jengibre Fresca

Name: Tortitas Perfumadas de Ruibarbo y Fresa y Vainilla con Crema de Jengibre Fresca
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 3 (invierno) mantequilla derretida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jengibre confitado picado, como guarnición; 2 cápsulas de cardamomo; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema fresca; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema espesa dividida, más más según sea necesario; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) ruibarbo cortado en trozos de ½ pulgada; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas fresas frescas cortadas en rodajas de ½ pulgada de grosor; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar más 1 cucharada para los pasteles y 2 cucharaditas para la crema; 1 1 vaina de vainilla entera, partida

Pasteles perfumados de Ruibarbo y Fresa y Vainilla con Crema de Jengibre Fresca podrían ser el postre que buscas. Para $2.17 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 porciones con 513 calorías, 6g de proteína, y 30g de grasa cada. Esta receta de SippitySup tiene 1 abanicos. Será un éxito en su Día de la Madre evento. Una mezcla de vainas de cardamomo, mantequilla, jengibre confitado y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 31%. Esta partitura no es tan tremenda. Tratar Budín de Manzanas Granny Smith y Pan de Jengibre con Crema Inglesa de Vainilla y Crema Fresca de Crema Batida, Napoleones de Fresa y Ruibarbo con Helado de Crema Fresca, y Compota de Jengibre y Ruibarbo de Fresa con Pasteles de Polenta para recetas similares.

Instrucciones

Para el ruibarbo: Mezcle el ruibarbo, 3/4 tazas de azúcar, jengibre recién pelado y vainas de cardamomo en un recipiente de vidrio. Cubra y refrigere durante la noche. A la mezcla una o dos veces para distribuir uniformemente el azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Cápsulas De Cardamomo

Ruibarbo

Jengibre

Azucarera

Coloca un tamiz de malla fina sobre una cacerola mediana. Vierta suavemente la mezcla de ruibarbo a través del tamiz en la cacerola para recoger los jugos acumulados.

Ingredientes que necesitarás

Ruibarbo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Tamiz

Retire el colador con el ruibarbo y colóquelo sobre un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Ruibarbo

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Retirar y desechar el jengibre y el cardamomo.Hierva el líquido y el azúcar sin disolver en la cacerola a fuego medio-alto y cocine, revolviendo suavemente, hasta que todo el azúcar se disuelva, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cardamomo

Jengibre

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el ruibarbo a la cacerola y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el ruibarbo apenas comience a ablandarse, de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ruibarbo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retire la mezcla de ruibarbo del fuego y reserve a temperatura ambiente. El ruibarbo continuará suavizándose a medida que se sienta.Para los pasteles de vainilla: Precaliente el horno a 425 ° F. Tamice la harina, la sal, el polvo de hornear y 1 cucharada de azúcar en un tazón grande para mezclar. Corta la vaina de vainilla y, con un cuchillo afilado para pelar, raspa las semillas en la mezcla de harina y reserva la vaina para otro uso. Revuelva la mezcla de harina para distribuir las semillas de vainilla.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Vainilla

Ruibarbo

Harina Para Todo Uso

Semillas

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Cuchillo

Horno

Agregue 1 taza de crema y mezcle en la harina con una cuchara grande de madera o una espátula de silicona.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Espátula Para Hornear

Cuchara De Madera

Agregue más crema según sea necesario hasta que los ingredientes secos se conviertan en una bola de masa firme sin manchas secas; no debe ser pegajosa.Gire la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase unas 20 veces, hasta que la masa se vuelva lisa pero no brillante, y firme pero flexible. Golpee la masa en un cuadrado de 9 pulgadas.Con un cortador de galletas redondo de 3 pulgadas, corte 8 rondas de masa de galletas lo más cerca posible una de la otra, volviendo a enrollar la masa suavemente si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Galleta

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Crema

Pasta

Equipo que necesitarás

Cortador De Galletas

Unta cada tarta por ambos lados con la mantequilla derretida para cubrirla ligeramente y colócala en una bandeja para hornear sin engrasar.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Coloque en el horno y hornee hasta que se inflen y estén ligeramente doradas, aproximadamente 15 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque el recipiente de acero inoxidable y el accesorio para batir para una batidora eléctrica en el congelador 10 minutos antes de batir la crema.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Coloque la crema fresca, 1 taza de crema y 2 cucharaditas de azúcar en el tazón frío y bata a velocidad media-alta hasta que se formen picos suaves, de 2 a 3 minutos. Agregue suavemente la mayor parte del jengibre confitado, reservando lo suficiente como guarnición para las 8 porciones. Reserve en el refrigerador hasta que sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Jengibre Confitado

Crema Fresca

Crema

Azucarera

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque la cacerola con la mezcla de ruibarbo de nuevo en la estufa a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Ruibarbo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Estufa

Agregue las fresas y cocine hasta que las fresas se calienten pero estén firmes, aproximadamente 2 minutos. Separa los pasteles con un tenedor. Divida la mezcla de ruibarbo y fresa entre los pasteles (aproximadamente ½ taza por porción) y termine cada pastel con una cucharada pequeña de crema batida y una pizca de jengibre confitado reservado.

Ingredientes que necesitarás

Jengibre Confitado

Crema Batida