Tazas de caballa y rábano picante ahumados
Tazas de caballa ahumada y rábano picante requiere alrededor 20 minutos de principio a fin. Este plato principal tiene 161 calorías, 15g de proteína, y 5g de grasa por porción. Esta receta sirve 12 y cuesta 2 2.06 por porción. Esta receta es del agrado de 5 amantes de la comida y cocineros. Esta receta de BBC Good Food requiere cebollino, crema de rábano picante, crema agria y jugo de limón. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primitivo y pescatariano dieta. Con una espátula puntuación de 96% este plato es espectacular. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó Paté De Caballa Ahumada Con Rábano Picante Y Eneldo, Ensalada de caballa ahumada con aderezo de remolacha y rábano picante, y Ensalada ahumada de caballa y remolacha con aderezo cremoso de rábano picante.
Instrucciones
Mezclar el requesón, el rábano picante y la crema agria, y dejar reposar durante 10 minutos.
Retire la piel y los huesos de la caballa, divídalos en trozos del tamaño de un pulgar y colóquelos en un procesador de alimentos. Pulse brevemente para romper los trozos; no debe ser demasiado fino. Convertir en un tazón grande.
Mezcle el cebollino en la caballa de manera uniforme, luego incorpore la mezcla de crema y el jugo de limón. Dejar enfriar en la nevera durante 20 minutos.
Para servir, vierte un poco de mezcla de caballa en cada hoja de achicoria. Colocar en un plato grande con mitades de limón y servir con algunas bebidas.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Rosa Brillante, Viognier
Pinot Grigio, rosado espumoso y Viognier son mis mejores opciones para la caballa. El pescado azul con un sabor fuerte, como la caballa, combina bien con estos vinos blancos crujientes y vinos espumosos, incluso rosados. Podrías probar Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.7 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 46 dólares por botella.
ZindHumbrecht Calcaire Pinot Gris
Color amarillo/dorado brillante, bastante luminoso. Excelente nariz tostada ahumada, típica de esta uva sobre piedra caliza en Alsacia (no hay roble nuevo en nuestros vinos, solo contacto con lías totales muy largas). Algunos aromas ligeros reductores que realmente encajan con el estilo de Pinot-Gris seco. En boca es rico y cremoso, con una textura aterciopelada pero totalmente seco. Es un vino fácil de beber ahora, ya que no hay peso innecesario. El final es agradable y redondo, pero completamente seco. La compleja mezcla de piedra caliza aporta un gran equilibrio ácido y un cierto peso. Debería desarrollarse muy bien en los próximos años.