Tarte Tatin
Tarte Tatin podría ser el postre que estás buscando. Para 62 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 3g de proteína, 8g de grasa y un total de 267 calorías. Esta receta sirve 10. Es traído a usted por Mis Recetas. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Diríjase a la tienda y recoja mantequilla, agua, harina y algunas otras cosas para prepararla hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. En general, esta receta gana un no es tan buena puntuación espátula de 16%. Tratar Tarte Tatin con sabor a té (tarte Tatin Au Thé), Tarte Tatin, y Tarte Tatin para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 40
Vierta ligeramente la harina en tazas medidoras secas; nivélela con un cuchillo.
Coloque la harina en un tazón mediano y corte la mantequilla con una licuadora de pastelería o 2 cuchillos hasta que la mezcla se asemeje a una comida gruesa.
Combine 2 cucharadas de agua y huevo, revolviendo con un batidor.
Agregue la mezcla de huevo a la mezcla de harina, revolviendo hasta que esté húmeda. Voltee la masa sobre un pedazo grande de envoltura de plástico resistente; amase ligeramente 5 veces (la masa estará pegajosa). Golpee la masa en un disco. Cubra con envoltura de plástico adicional y enfríe 30 minutos.
Combine 4 cucharadas de agua y azúcar en una sartén de hierro fundido de 9 pulgadas a fuego medio-alto. Cocine durante 10 minutos o hasta que estén doradas, revolviendo solo hasta que el azúcar se disuelva.
Retire del fuego; revuelva suavemente en círculos pequeños para distribuir uniformemente el azúcar cocido.
Coloque los cuartos de manzana firmemente en un patrón circular sobre el azúcar en la sartén, comenzando por el borde exterior.
Corte 2 cuartos de manzana por la mitad y colóquelos, con los puntos hacia arriba, en el centro de la sartén.
Coloque la sartén a fuego medio; cocine 20 minutos (no revuelva), presionando ligeramente las manzanas para extraer los jugos.
Retirar del fuego; dejar reposar 10 minutos.
Espolvorea canela sobre las manzanas.
Retire la envoltura de plástico que cubre la masa. Voltee la masa sobre una superficie ligeramente enharinada; enrolle la masa en un círculo de 11 pulgadas.
Coloque sobre la mezcla de manzanas, colocando la masa entre las manzanas y la sartén.
Hornea a 400 por 20 minutos o hasta que se dore ligeramente.
Dejar enfriar 10 minutos. Invertir la tarta en un plato.