Tartas de Champiñones

Name: Tartas de Champiñones
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (invierno) mantequilla, más 6 cucharadas de mantequilla fría cortada en trozos; 1 grande huevo batido para mezclar; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas shiitake frescas; 2 clavo ajo, pelado y picado; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta recién molida; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas frescas comunes; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) cebolla , pelada y picada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perejil italiano picado; 1 (puede ser o desnatar) Acerca de la sal; 2 (invierno) vinagre de jerez

Esta receta sirve 12. Si 71 centavos por porción cae en su presupuesto, Pequeñas Tartas de Champiñones podrían ser una excelente vegetariano receta para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 6g de grasa y un total de 105 calorías. Si tiene sal, vinagre de jerez, champiñones comunes y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlos. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 16%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Tartas De Espárragos Y Setas, Tartas De Puerros Y Setas, y Tartas de Champiñones y Parmesano para recetas similares.

Instrucciones

Enjuague el shiitake y los champiñones comunes. Recortar y descartar shiitake tallos; pique ambos tipos de setas (mantener separados). En una sartén de 10 pulgadas a fuego medio-alto, derrita 1 cucharada de mantequilla con 1 cucharada de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Aceite De Oliva

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los shiitakes y revuelva con frecuencia hasta que se doren, de 4 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Setas Shiitake

Verter en un bol. Derretir otra cucharada de mantequilla con otra cucharada de aceite de oliva en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Tazón

Sartén

Agregue los champiñones comunes y revuelva a menudo a fuego medio-alto hasta que el líquido se evapore y los champiñones estén bien dorados, de 10 a 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Añadir al bol. Enfriar un poco, luego picar finamente los champiñones.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Equipo que necesitarás

Tazón

En la misma sartén, a fuego medio-alto, derrita la tercera cucharada de mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y revuelva con frecuencia hasta que comience a dorarse, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el ajo y revuelva hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Vierta el vinagre y revuelva hasta que el líquido se evapore, de 1 a 2 minutos. Agregue el perejil y los champiñones; sazone al gusto con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Seta

Perejil

Vinagre

Combine la harina y 1/2 cucharadita de sal en el tazón de un procesador de alimentos. Gira brevemente para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

Agregue 6 cucharadas de mantequilla fría y revuelva hasta que se formen migas gruesas.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Vierta 1/4 taza de agua fría y giro hasta que la masa se una. Apriete un poco en la mano; si no se mantiene unida, agregue otra cucharada o dos de agua y pulse para mezclar. Golpee la masa en una bola, luego aplánela ligeramente en un disco, envuelva en plástico y enfríe hasta que se enfríe, de 15 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Agua

Envolver

Precalienta el horno a 37

Equipo que necesitarás

Horno

En una superficie bien enharinada, con un rodillo enharinado, enrolle la masa en un óvalo de 1/4 a 1/8 de pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Rodillo

Cepille la mitad con huevo batido. Coloca las cucharadas de la mezcla de champiñones en una mano, aprieta con fuerza y coloca una pulgada de distancia en el lado de la masa lavado con huevo. Dobla la mitad desnuda sobre los montículos y presiona entre ellos para sellarlos. Con un cortador de galletas de 2 pulgadas, corte las tartas y transfiéralas a una bandeja para hornear. Recoge el resto de la masa, enrolla de nuevo, rellena y corta más tartas.

Ingredientes que necesitarás

Seta

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®