Tartar de Salmón y Rábano Picante

Name: Tartar de Salmón y Rábano Picante
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pequeño aguacate, sin hueso y finamente cortado en cubitos; 2 (invierno) alcaparras, escurridas; 4 (puede ser o desnatar) cerezas Rainier frescas, sin hueso y partidas por la mitad; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pepino inglés, rebanado en diagonal; 4 (puede ser o desnatar) rábano picante fresco rallado; 2 (invierno) zumo de limón fresco; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete de salmón, piel y todos los huesos eliminados; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta; 2 chalotes, finamente picados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) vinagre de vino de jerez; 1 (puede ser o desnatar) salsa de soja tamari; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 1 (puede ser o desnatar) Salsa inglesa

Si $1.1 por porción cae en su presupuesto, el Tartar de Salmón y Rábano picante podría ser un excelente sin gluten y pescatariano receta para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 7g de proteína, 6g de grasa y un total de 99 calorías. Esta receta sirve 8 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra rábano picante, jugo de limón, filete de salmón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 51%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Tartar de Salmón con Alcaparras, Cebolletas y Rábano picante, Tartar de Salmón, y Tartar de Salmón.

Ingredientes

Porciones:

1pequeño

aguacate, sin hueso y finamente cortado en cubitos 2(invierno)

alcaparras, escurridas 4(puede ser o desnatar)

cerezas Rainier frescas, sin hueso y partidas por la mitad 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pepino inglés, rebanado en diagonal 4(puede ser o desnatar)

rábano picante fresco rallado 2(invierno)

zumo de limón fresco 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)227Nueces del tipo que quieras (picadas)

filete de salmón, piel y todos los huesos eliminados 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal y pimienta 2

chalotes, finamente picados 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

vinagre de vino de jerez 1(puede ser o desnatar)

salsa de soja tamari 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho 1(puede ser o desnatar)

Salsa inglesa

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón se puede combinar con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. La bodega Tyler Chardonnay del condado de Santa Bárbara con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 30 dólares por botella.