Tartaletas de tazón de fruta de verano

Name: Tartaletas de tazón de fruta de verano
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 300 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 1 vaina de vainilla; 3 grande yemas de huevo; 50 Nueces del tipo que quieras (picadas) azúcar de caña; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) de harina; 1 pomo Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 300 Nueces del tipo que quieras (picadas) pasta quebrada; 400 Nueces del tipo que quieras (picadas) frutas mixtas de verano, como fresas pequeñas, frambuesas, arándanos y grosellas rojas; 3 pistachos picados, si quieres

Las tartaletas de frutas de verano pueden ser una buena receta para ampliar tu colección de hor d'oeuvre. Esta receta sirve 8 personas. Una porción de este plato contiene alrededor 5g de proteína, 8g de grasa y un total de 234 calorías. Para $1.66 por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes leche, vaina de vainilla, azúcar caster y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por BBC Good Food. Es una buena opción si estás siguiendo un ovo lacto vegetariano dieta. Mucha gente hizo esta receta, y el 668 diría que fue en el punto. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 20 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante mala de 32%. Recetas similares incluyen Tartaletas de Frutas con Brisa de Verano, Tartaletas de Chocolate y Pistacho con Fruta de Verano, y Tartaletas de Frutas de Verano con Corteza de Coco y Avena.

Instrucciones

Para hacer la crema ptissire, vierte la leche en una sartén. Divida la vaina de vainilla a lo largo con un cuchillo afilado pequeño (no corte por la mitad por completo). Gire la punta del cuchillo dentro de la vaina para abrirlo como un libro en un extremo, luego pase el cuchillo por su longitud para raspar las semillas. (Ver paso

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Semillas

Leche

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Sartén

Ponga las semillas y la vaina vacía en una sartén mediana con la leche y hierva lentamente. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante un par de minutos. (Paso

Ingredientes que necesitarás

Semillas

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén

Poner las yemas de huevo, el azúcar y la harina en un bol.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Equipo que necesitarás

Tazón

Batir con una batidora eléctrica manual hasta que la mezcla se vuelva pálida y esponjosa, debe dejar un rastro que permanezca en la superficie momentáneamente cuando se levanten las cuchillas de la batidora. Este batidor tardará unos 2 minutos. (Paso

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Batir

Vierte alrededor de un tercio de la leche caliente en el tazón, batiendo a velocidad lenta todo el tiempo hasta que todo se haya mezclado. Ahora bate el resto de la leche, retirando la vaina. (Paso

Ingredientes que necesitarás

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Regresar la mezcla a la sartén, el raspado del tazón con una espátula de goma. Llevar a ebullición lentamente, revolviendo todo el tiempo, hasta que la crema esté espesa, suave y brillante. Al principio, se verá un poco grumoso, pero persevera y sigue revolviendo y se volverá suave. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 2 minutos, revolviendo. (Paso

Ingredientes que necesitarás

Flan

Equipo que necesitarás

Espátula

Tazón

Sartén

Retire la crema ptissire del fuego. Agregue la mantequilla hasta que se haya derretido, luego raspe en un tazón. Cubra la superficie del crme ptissire directamente con una película adhesiva (esto detendrá la formación de la piel). Dejar enfriar y luego enfriar en la nevera hasta que sea necesario. (Paso

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Tazón

Calentar el horno a ventilador de 190C / 170C / gas

Equipo que necesitarás

Horno

Divida la masa en 8 piezas iguales.

Extienda cada una para cubrir una lata de tartaleta estriada de 7 a 8 cm de profundidad, recorte dejando un poco de masa pegada por encima de la lata. Recubre cada una con un estuche de papel para pastel y agrega una capa de frijoles para hornear. Ponga en una bandeja para hornear y hornee durante 10 minutos, luego retire el papel y los frijoles y hornee durante otros 5 minutos hasta que la masa esté crujiente y dorada.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Rollo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Recorta cualquier borde de masa que lo necesite con un cuchillo afilado pequeño.

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Retirar de las latas y dejar enfriar en una rejilla de alambre.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Corte a la mitad o en cuartos las fresas grandes y retire los tallos de las grosellas rojas, luego mezcle las frutas. Llene las cajas de pastelería con crme ptissire y apile una generosa capa de frutas por encima. Espolvoree con azúcar glas y esparza sobre algunos pistachos picados, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Fresa

Azúcar En Polvo

Grosellas Rojas

Pistachos

Fruta

Equipo

Ingredientes

Porciones:

3006 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos 1

vaina de vainilla 3grande

yemas de huevo 50Nueces del tipo que quieras (picadas)

azúcar de caña 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

de harina 1pomo

Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional 300Nueces del tipo que quieras (picadas)

pasta quebrada 400Nueces del tipo que quieras (picadas)

frutas mixtas de verano, como fresas pequeñas, frambuesas, arándanos y grosellas rojas 3

pistachos picados, si quieres

Vino recomendado: Jerez En Crema, Moscato Dasti, Portuario

La tartaleta funciona muy bien con Jerez en crema, Moscato d'Asti y Oporto. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados van bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con jerez de crema y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con oporto. Podrías probar el jerez NV Solera Cream. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 17 dólares por botella.