Tartaletas de Caramelo y Almendras
Las tartaletas de caramelo y almendra pueden ser solo el hor d'oeuvre que está buscando. Para 38 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 16. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 15g de grasa y un total de 226 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de mantequilla, almendras, azúcar morena y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante mala de 14%. Tratar Tartaletas de Chocolate y Caramelo con Plátanos Asados y Caramelo Cítrico de Jengibre, Tartaletas de Almendras, y Tartaletas de Almendras para recetas similares.
Instrucciones
Procese los primeros 3 ingredientes en un procesador de alimentos hasta que se mezclen.
Agregue trozos de mantequilla, pulsando 5 o 6 veces o hasta que la mezcla se desmenuce.
Combine la yema de huevo, la crema batida y la vainilla; revuelva bien. Con el procesador en marcha, agregue lentamente la mezcla de huevo a través del conducto de alimentos; procese solo hasta que los ingredientes formen una bola y deje los lados del tazón. Forma la masa en un disco plano; tapa y enfría 30 minutos.
Coloque 3/4 de taza de azúcar en una sartén grande y pesada. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente con una cuchara de madera, hasta que el azúcar se derrita y el jarabe esté dorado.
Retire del fuego y agregue lentamente 3/4 taza de crema, revolviendo suavemente. (El azúcar puede agrietarse y endurecerse, pero se derretirá de nuevo. Vuelva a calentar y cocine, revolviendo suavemente, hasta que la mezcla esté suave y espesa.
Retire del fuego; agregue el extracto de almendra y las almendras en rodajas. Fresco.
Corte la masa fría por la mitad; divida cada mitad en 8 bolas. Presione cada bola en una bandeja redonda para tartaletas de 1 1/2" ligeramente engrasada; coloque las bandejas para tartaletas en una bandeja para hornear.
Hornea a 350 por 12 minutos. Enfriar un poco.
Aumentar la temperatura del horno a 40
Llene cada cáscara de tartaleta con 1 cucharada de relleno de almendras.
Hornea a 400 por 14 a 18 minutos o hasta que estén doradas. Enfriar completamente en una rejilla de alambre.
Retirar de las cacerolas.
Nota: Para la variedad, horneamos algunas de las tartaletas en moldes de barqueta (en forma de bote) de 4" x 2". Redujimos los tiempos de cocción de la corteza y las tartaletas a 9 minutos cada una.