Tarta de Verbena de Limón con Compota de Grosella Espinosa del Cabo
Una porción contiene 834 calorías, 12g de proteína, y 46g de grasa. Esta receta sirve 10. Para $3.09 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Una mezcla de jugo de limón, crema ligeramente batida y verbena de limón, grosellas del cabo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Con una espátula puntuación de 33%, este plato no es tan excepcional. Tratar Tarta de Ruibarbo con Verbena de Limón, Muffins de Aceite de Oliva De Verbena de Limón With Con Jarabe De Verbena De Limón, y Tarta de Nube de Limón con Compota de Ruibarbo para recetas similares.
Instrucciones
En un tazón mediano, revuelva la harina de pastel con la canela y las avellanas molidas. En otro tazón mediano, con una batidora eléctrica, bata la mantequilla y el azúcar a alta velocidad hasta que estén suaves y esponjosos, aproximadamente 2 minutos. Batir en el huevo, luego batir en la vainilla, el limón y las ralladuras de naranja. Batir los ingredientes secos en 3 tandas hasta que estén casi incorporados. Con una espátula de goma, revuelva la masa hasta que esté bien combinada. Dividir la masa por la mitad, repartir 2 discos y envolver en plástico. Refrigere un disco durante 1 hora, hasta que esté firme. Congele el otro disco para otro uso.
Precalentar el horno a 32
Extienda la masa fría entre 2 hojas de envoltura de plástico resistente a una ronda de 12 pulgadas. Enfríe hasta que esté firme. Desenvuelva la masa y presiónela en la parte inferior y hacia arriba del lado de una bandeja de tarta estriada de 10 1/2 pulgada con un fondo extraíble. Refrigere por unos 15 minutos, hasta que esté firme. Cubra la masa con papel de aluminio y llene la sartén con pesas para pasteles o frijoles secos.
Hornee la masa durante unos 45 minutos, hasta que se dore alrededor de los bordes.
Retire el papel de aluminio y las pesas y hornee la cáscara de tarta durante unos 25 minutos más, hasta que esté crujiente en la parte inferior.
Pasar a una rejilla y dejar enfriar.
En una cacerola grande y pesada, bate las yemas de huevo y los huevos enteros con el azúcar, el jugo de limón y las hojas de verbena de limón. Cocine a fuego moderado, batiendo constantemente, hasta que esté caliente y espese, durante unos 5 minutos.
Retire del fuego y bata la mantequilla, 1 cucharada a la vez, hasta que se mezcle.
Añadir una pizca de sal. Colar la cuajada a través de un colador sobre un tazón.
Vierte la cuajada en la cáscara de la tarta y alisa la superficie. Refrigere hasta que esté firme, aproximadamente 2 horas.
En una cacerola mediana, mezcle el agua, el azúcar, el jugo de naranja, el Cointreau y las semillas de vainilla y lleve a ebullición.
Agregue las grosellas espinosas y cocine a fuego lento a fuego moderado, revolviendo suavemente, hasta que las bayas estén suaves, aproximadamente 5 minutos. Agregue la pimienta y deje enfriar a temperatura ambiente.
Corta la tarta en gajos. Coloca la compota de grosella espinosa alrededor de la tarta.
Servir con crema batida y verbena de limón.