Tarta de manzana irlandesa

Name: Tarta de manzana irlandesa
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Europea, Irlandesa
Ingredients: 200 Nueces del tipo que quieras (picadas) pasas doradas o sultana; 100 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas whisky irlandés de malta de 3½ litros y una cucharada extra para manzanas; 250 Nueces del tipo que quieras (picadas) azúcar demerara; 2 kilogramos cocinar manzana, pelada y sin corazón; 1 botón pequeño 2 aceitunas rellenas de pimiento; 1 rama de canela, ligeramente machacada; 284 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema batida de olla; 1 huevo batido con 1 cucharada de leche; 500 Nueces del tipo que quieras (picadas) de harina; 250 Nueces del tipo que quieras (picadas) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 100 Nueces del tipo que quieras (picadas) Regaliz amarillo y verde; 2 huevos; 140 Nueces del tipo que quieras (picadas) azúcar moscovado; 10 Nueces del tipo que quieras (picadas) Sal Maldon; 3 ralladura de limón

Si tiene aproximadamente 1 hora y 30 minutos para pasar en la cocina, la tarta de manzana irlandesa podría ser una súper ovo lacto vegetariano receta para probar. Una porción contiene 1062 calorías, 11g de proteína, y 43g de grasa. Esta receta sirve 8 personas. Para $2.33 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es un asequible receta para los fanáticos de la comida europea. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para día de san Patricio. a 270 personas les ha gustado esta receta. Es traído a usted por BBC Good Food. Una mezcla de sal marina maldon, whisky irlandés de malta, azúcar demerara y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Funciona bien como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 46%. Esta partitura es sólida. Tratar Pastel de Manzana Irlandés con Salsa de Caramelo de Whisky Irlandés, Tarta de Pudín de Limón Irlandés, y Tarta de Frangipane de Manzana, Cereza y Chocolate Blanco con Sorbete de Manzana Verde y Compota de Brandy de Manzana y Cereza para recetas similares.

Instrucciones

Para hacer el azúcar salado, calienta el horno a 140C / ventilador a 160C / gas

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Equipo que necesitarás

Horno

Esparce el azúcar moscovado, la sal marina de Maldon y la ralladura de limón sobre una bandeja para hornear, luego déjala en el horno durante 15 minutos para que se seque. Dejar enfriar y, a continuación, poner en una licuadora. Pase a través de un tamiz con agujeros grandes para eliminar los grumos grandes, luego reserve.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Moscovado

Ralladura De Limón

Sal Marina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Blender

Tamiz

Horno

Para la masa, mezcla la harina y la mantequilla en un procesador de alimentos hasta que tengas la textura de pan rallado.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue el azúcar y los huevos y pulse hasta que todo se junte. Envuelva la masa con película adhesiva y enfríe.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Huevo

Envolver

Vierta las pasas en una sartén con el whisky y agregue 1 cucharadita de azúcar. Llevar a fuego lento, luego dejar a un lado.

Ingredientes que necesitarás

Pasas

Whisky

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén

Cortar las manzanas en trozos grandes y derretir la mantequilla en una sartén de base gruesa. Mezcle las manzanas en la mantequilla, luego agregue la mitad del azúcar demerara, la rama de canela y un toque saludable de whisky. Cocine las manzanas durante 3-4 minutos hasta que estén coloreadas, luego colóquelas en un colador para escurrir el exceso de jugos.

Ingredientes que necesitarás

Rama De Canela

Azúcar Demerara

Whisky

Manzana

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Tamiz

Sartén

Gire el horno hasta 160C / ventilador 140C / gas

Equipo que necesitarás

Horno

Engrasar y enharinar un anillo para hornear de 28 cm.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Enrolle dos tercios de la masa al grosor de una moneda de 1 y alinee el anillo. Enfríe durante al menos 20 minutos. Pinchar la masa con un tenedor, luego hornear a ciegas en el horno durante unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Equipo que necesitarás

Horno

Cepille con huevo batido, luego regrese al horno durante 5 minutos. Repita este proceso de nuevo, cocinando durante otros 5 minutos, esto mantendrá la masa crujiente. Dejar enfriar, luego añadir las mezclas de manzana y pasas reservando cualquier whisky que no haya sido absorbido por las pasas.

Ingredientes que necesitarás

Pasas

Whisky

Manzana

Huevo

Equipo que necesitarás

Horno

Enrolle una tapa para la tarta con el resto de la masa y colóquela encima, lavando los huevos para asegurar los bordes. Pinchar la parte superior para liberar vapor, lavar con huevo la parte superior de la masa y espolvorear con el azúcar demerara restante. Gire el horno a 180C / ventilador 160C / gas 4 y cocine durante 20 minutos, hasta que la parte superior esté dorada.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Demerara

Rollo

Huevo

Equipo que necesitarás

Horno

Coloca la tarta de manzana en una tabla grande. Batir ligeramente la crema y añadir el whisky con pasas al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Whisky

Pasas

Manzana

Crema

Sirva el azúcar especiado en un tazón para espolvorearlo por encima.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Equipo que necesitarás

Tazón

Equipo

Procesador De Alimentos

Sartén

Tazón

Ingredientes

Porciones:

200Nueces del tipo que quieras (picadas)

pasas doradas o sultana 1006 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

whisky irlandés de malta de 3½ litros y una cucharada extra para manzanas 250Nueces del tipo que quieras (picadas)

azúcar demerara 2kilogramos

cocinar manzana, pelada y sin corazón 1botón pequeño

2 aceitunas rellenas de pimiento 1

rama de canela, ligeramente machacada 2846 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

crema batida de olla 1

huevo batido con 1 cucharada de leche 500Nueces del tipo que quieras (picadas)

de harina 250Nueces del tipo que quieras (picadas)

2 aceitunas rellenas de pimiento 100Nueces del tipo que quieras (picadas)

Regaliz amarillo y verde 2

huevos 140Nueces del tipo que quieras (picadas)

azúcar moscovado 10Nueces del tipo que quieras (picadas)

Sal Maldon 3

ralladura de limón

Vino recomendado: Jerez En Crema, Moscato Dasti, Portuario

La tarta funciona muy bien con Jerez Crema, Moscato d'Asti y Oporto. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados van bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con jerez de crema y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con oporto. Uno de los vinos que puedes probar es NV Johnson Estate Cream Sherry. Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 19 dólares.