Tarta de Crema Bávara de Calabaza

Name: Tarta de Crema Bávara de Calabaza
Prep time: 3 h 40 min
Cook time: 3 h 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) puré de calabaza; 4 yemas de huevo; 7 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de gelatina sin sabor; 1 (puede ser o desnatar) canela molida; 0 (puede ser o desnatar) clavo molido; 1 (puede ser o desnatar) jengibre molido; 1 (puede ser o desnatar) nuez moscada molida; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema ligera; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 9 pulgada cáscara de pastelería al horno; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 3 (invierno) Scotch whisky; 1 1 libra de calabacín, 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua fría; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar blanco

Tarta de Crema Bávara de Calabaza requiere aproximadamente 3 horas y 40 minutos de principio a fin. Esta receta hace 10 porciones con 226 calorías, 3g de proteína, y 16g de grasa cada. Para 97 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes puré de calabaza, agua, jengibre molido y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es traído a usted por Allrecipes. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante mala de 31%. Tratar Tarta de Manzana Bávara, Tarta de Manzana Bávara, y Tarta Cremosa de Manzana Bávara para recetas similares.

Instrucciones

Combine la calabaza, la crema ligera, la leche, el jengibre, la nuez moscada, la canela, los clavos de olor, la sal y 1/4 de taza de azúcar en una licuadora. Mezcla hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Crema Ligera

Canela

Calabaza

Clavo

Jengibre

Nuez Moscada

Azucarera

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

Vierta el agua fría en un tazón pequeño y espolvoree la gelatina para ablandarla.

Ingredientes que necesitarás

Gelatina

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Combine las yemas de huevo y la 1/2 taza restante de azúcar en una cacerola grande. Usa una batidora de mano para batir las yemas y el azúcar hasta que estén espesas y pálidas, durante unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Azucarera

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Sartén Para Salsa

Mezcle el puré de calabaza mezclado y caliente suavemente a fuego lento, revolviendo, solo hasta que la mezcla esté caliente y comiencen a formarse pequeñas burbujas. No hervir. Vierta la mezcla de calabaza en un tazón grande y agregue la mezcla de vainilla, whisky y gelatina. Refrigera la mezcla de calabaza hasta que empiece a cuajar, unos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Calabaza Enlatada

Gelatina

Calabaza

Vainilla

Whisky

Equipo que necesitarás

Tazón

Usa una batidora de mano para batir la crema espesa en un tazón grande. Con una espátula de goma o un batidor de alambre, doble 1/3 de la crema batida en la mezcla de calabaza enfriada. Pase suavemente la espátula por el centro del tazón, luego alrededor de los lados del tazón, repitiendo hasta que esté completamente incorporada.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida