Tarta de Cordero y Alcachofa: Tortino di Agnello e Carciofi

Name: Tarta de Cordero y Alcachofa: Tortino di Agnello e Carciofi
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 grande alcachofas; 1 pizca Pizca de hojuelas de chile; 1 grande (Keebler); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 0 manojo perejil fresco de hoja plana, finamente picado para producir 1/8 de taza, más 1 cucharada; 1 diente de ajo, en rodajas finas; 1 grande huevo duro, cortado en rodajas de 1/8 de pulgada; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de cordero, preferiblemente de la pierna, cortada en trozos de 3 pulgadas; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra, y más para rociar; 6 (puede ser o desnatar) aceite de oliva virgen extra; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pecorino Romano Rallado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas yogur natural bajo en grasa; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas); 6 (puede ser o desnatar) 1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)

Tarta de cordero y Alcachofa: Tortino di Agnello e Carciofi requiere 1 hora y 30 minutos de principio a fin. Para $2.65 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 540 calorías, 32g de proteína, y 27g de grasa. Dirígete a la tienda y compra alcachofas, carne de cordero, vino y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 64%. Similar recetas Costillas De Cordero A La Parrilla (agnello A Scottadito), Paletilla de Cordero asada (Agnello de Latte Arrosto), y Crocchette d'agnello e bieta (Croquetas de Cordero y Acelgas).

Instrucciones

Para hacer la pasta: Tamice la harina y la sal y vierta sobre una tabla de cortar limpia o una superficie de trabajo. Hacer un pozo en el centro del montículo de harina.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

(tubo Grande)

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva y el vino.

Ingredientes que necesitarás

1 Manojo De Espinacas Frescas (unas 3 Tazas)

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Lata De Judías Verdes A La Francesa, Escurridas

Agregue un poco de la mezcla de vino de aceite de oliva en el centro del pozo a la vez, comience a trabajar lentamente el líquido en la harina, asegurándose de mantener una pared exterior de harina hasta el final. Sigue trabajando a mano hasta que todo el líquido se haya incorporado y hayas creado una bola de masa homogénea. Si la masa está demasiado seca, agregue 1 cucharadita de agua a la vez hasta que la masa se una. Continuar amasando la masa durante 5 minutos más. Deje la masa a un lado para que descanse, cubierta con un paño húmedo, durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Manojo De Espinacas Frescas (unas 3 Tazas)

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Cocina Profesional Lorann®

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Precalienta el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Corte cuidadosamente las puntas de las alcachofas, retire todas las hojas externas duras y pele la base.

Ingredientes que necesitarás

Panecillos Submarinos Para Sándwich (aproximadamente 10 Pulgadas)

12 Galletas Integrales De Chocolate

Corte cada alcachofa por la mitad y retire el estrangulador difuso en el centro. Corta cada mitad en rodajas de 1/4 de pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Panecillos Submarinos Para Sándwich (aproximadamente 10 Pulgadas)

En una sartén de 12 pulgadas, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto hasta que el aceite esté caliente, pero no humee.

Ingredientes que necesitarás

1 Manojo De Espinacas Frescas (unas 3 Tazas)

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue el ajo y el perejil y cocine hasta que el ajo esté suave y dorado.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Manojo De Espinacas Frescas (aproximadamente

Agregue el cordero y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la carne esté dorada por todos lados, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Frijoles Blancos, Remojados Y Cocidos (reserve 1/3 Taza De Líquido De Cocción)

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Agregue las alcachofas y cocine otros 5 minutos, hasta que se carmelicen.

Ingredientes que necesitarás

Panecillos Submarinos Para Sándwich (aproximadamente 10 Pulgadas)

Añadir el vino blanco y dejar cocer a fuego lento durante unos minutos. Sazonar con sal, al gusto.

Ingredientes que necesitarás

1 Mezcla De Risotto Empaquetada (caja De 14 Onzas)

(tubo Grande)

Usando la 1 cucharada restante de aceite de oliva, engrase ligeramente una bandeja para hornear redonda de 9 pulgadas con lados de 2 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

1 Manojo De Espinacas Frescas (unas 3 Tazas)

Equipo que necesitarás

2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

En un tazón pequeño, mezcle el huevo, el yogur y 1 cucharada de perejil picado. Sazone con sal y pimienta al gusto, al finalizar reserve.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Paquete De Pastel De Capas De Vainilla Congelado

(Keebler)

Equipo que necesitarás

Lata De Judías Verdes A La Francesa, Escurridas

Con una bandeja enrollable ligeramente enharinada, extienda la masa hasta que forme un círculo de 9 pulgadas. Coloque suavemente la masa en el fondo de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Grageas De Perlas Blancas

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Extender la mezcla de cordero y alcachofa sobre la masa. Cubra con una capa uniforme de rodajas de huevo duro, luego con la mezcla de huevo y yogur. Sazone con una pizca de hojuelas de chile, pimienta negra, un chorrito de aceite de oliva virgen extra y queso de Oveja rallado.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Rasgada O Picada (10 A 12 Hojas)

Mollejas De Ternera