Tarta de Arándanos Rojos

Name: Tarta de Arándanos Rojos
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente peras maduras de Anjou o Bosc, peladas, sin corazón y cortadas en dados pequeños; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jarabe de maíz ligero; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) arándanos congelados; 1 grande variedades de hongos; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 0 (puede ser o desnatar) clavo molido; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) ralladura de naranja fresca; 1 WES E Artes del lenguaje inglés Azúcar para lijar, para espolvorear; 1 haba de vainilla, dividida longitudinalmente y raspada, semillas reservadas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 taza de leche entera o crema

Necesita un postre sin gluten y vegetariano? Tarta de arándanos podría ser una súper receta para probar. Esta receta sirve 1 porción con calorías de 1972, 8g de proteína, y 8g de grasa cada. Para $12.6 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Una mezcla de frijoles de vainilla, clavos de olor molidos, azúcar para lijar y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Te lo trae Chow. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 63%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Tarta de Arándanos Rojos, Tarta de Arándanos, y Tarta de Mermelada de Arándanos.

Instrucciones

Caliente el horno a 425 ° F, coloque una rejilla en el medio y coloque una bandeja para hornear (lo suficientemente grande para sostener el pastel) o una piedra para hornear en la rejilla.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Combine los arándanos, las peras y el azúcar en una cacerola grande a fuego medio. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las peras estén tiernas y el azúcar se disuelva, aproximadamente de 20 a 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Arándanos

Pera

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Escurrir la fruta a través de un colador de malla fina, reservando los jugos en un recipiente a prueba de calor.

Ingredientes que necesitarás

Fruta

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Transfiera la fruta a un tazón mediano y agregue frijoles de vainilla y semillas, clavos de olor, jarabe de maíz, ralladura de naranja y suficientes jugos reservados para humedecer la fruta, aproximadamente 1/3 de taza. (Los jugos no deben acumularse en el fondo del tazón. Revuelva para combinar; reserve para enfriar, al menos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Ralladura De Naranja

Jarabe De Maíz

Clavo

Fruta

Semillas

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque la yema de huevo y la leche en un tazón pequeño y bata hasta que se combinen uniformemente; reserve.Una vez que la masa haya descansado y el relleno esté frío, enrolle un disco de masa para pastel sobre una superficie enharinada hasta un grosor de 1/8 de pulgada. Cubra un plato de pastel de 9-1 / 2 pulgadas con la masa y recorte el exceso, dejando un saliente de 1/2 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Masa De Pastel

Yema De Huevo

Pasta

Leche

Rollo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Extienda el segundo disco de masa sobre una superficie enharinada hasta un grosor de 1/4 de pulgada y, con un cortador de masa o un cuchillo, corte una abertura redonda de 1 pulgada en el centro.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Cortador De Pasteles

Cuchillo

Vierta el relleno de arándanos en el plato para pasteles y coloque la segunda masa redonda sobre la parte superior para encerrarla. Pellizque el borde para sellar las dos costras y crear un borde estriado decorativo.

Ingredientes que necesitarás

Arándanos

Pasta

Unte la mezcla de huevo por encima del pastel y espolvoree con azúcar para lijar.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Para Lijar

Huevo

Coloque el pastel en la piedra o lámina para hornear en el centro del horno y hornee, sin molestias, durante 10 minutos. Reduzca el fuego a 375 ° F. Cocine durante 45 a 50 minutos adicionales, o hasta que la corteza esté dorada y el relleno esté burbujeante y espeso.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Equipo que necesitarás

Horno

Retirar del horno y dejar enfriar antes de cortar.Maridaje de bebidas: Dashe Dry Creek Cosecha Tardía Zinfandel, California. Este Zinfandel de cosecha tardía tiene toda la especia y la fruta oscura para soportar el arándano, y está en el lado más seco de los vinos de postre, lo que lo convierte en un complemento perfecto para este postre agrio.

Ingredientes que necesitarás

Zinfandel