Tarta Agridulce de Ganache de Chocolate y Algarroba con Caramelo Malteado Quebradizo

Name: Tarta Agridulce de Ganache de Chocolate y Algarroba con Caramelo Malteado Quebradizo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cocina profesional lorann®; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) 2/3 de taza de chispas de chocolate agridulce (aproximadamente; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla a temperatura ambiente; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/3 taza de chips de algarroba * (aproximadamente; 1 1 libra de calabacín, sal kosher gruesa; 1 grande variedades de hongos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema para batir pesada; 4 (invierno) Regaliz amarillo y verde; 1 (puede ser o desnatar) 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes

Tarta Agridulce de Ganache de Chocolate y Algarroba con Caramelo Malteado Quebradizo podría ser el postre que está buscando. Para 35 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 229 calorías, 3g de proteína, y 13g de grasa. Esta receta sirve 12. Una mezcla de crema batida pesada, chispas de chocolate agridulce, extracto de vainilla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Es traído a usted por Epicurious. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante mala de 15%. Tratar Tarta Agridulce de Ganache de Chocolate y Algarroba con Caramelo Malteado Quebradizo, Macarrones Franceses con Ganache de Chocolate Agridulce, y Pastel de Mantequilla de Maní de Chocolate con Ganache Agridulce para recetas similares.

Instrucciones

Batir la harina, el azúcar y 1 cucharadita de sal en un tazón grande para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Añadir mantequilla y frotar con las yemas de los dedos hasta que las formas de la comida estén doradas. Revuelva la crema y el huevo en un tazón pequeño hasta que se mezclen; rocíe la mezcla de harina. Revuelva hasta que la masa se junte en grumos húmedos. Recoge la bola de masa; aplánala en el disco. Envuelva y enfríe al menos 1 hora y hasta 1 día.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Pasta

Harina Para Todo Uso

Envolver

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Tazón

Extienda la masa sobre una superficie enharinada hasta redondear 12 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Transfiéralo a una bandeja de tarta de 9 pulgadas con fondo extraíble.

Corte todo el voladizo de but1 / 2 pulgadas. Dobla el voladizo y aprieta, formando lados de doble grosor. Perfora el fondo de la corteza con un tenedor; enfría 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Precaliente el horno a 350 ° F. Cubra la corteza con papel y llénela con frijoles secos o pesas para pasteles.

Ingredientes que necesitarás

Judías Secas

Corteza

Equipo que necesitarás

Horno

Hornee hasta que los lados de la corteza se cuajen, aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Equipo que necesitarás

Horno

Retire el papel de aluminio con frijoles y pastel hasta que la corteza esté dorada, de 12 a 15 minutos más. Enfriar completamente la corteza.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Corteza

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Combine el chocolate agridulce y la algarroba en un tazón mediano.Llevar la crema a hervir a fuego lento en una olla mediana pesada a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierta los chips de crema; deje reposar 1 minuto. Revuelva hasta que se derrita y suave.

Ingredientes que necesitarás

Fritas

Agregue la mantequilla y la vainilla; revuelva para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Mantequilla

Vierta el relleno en la corteza fría.Enfríe sin tapar hasta que esté firme, al menos 4 horas.Picar quebradizo en áspero 1/2 pulgada pieces.DO POR ADELANTADO: Se puede hacer 1 día por adelantado. Cubra la mantequilla, cubra la tarta y manténgala fría. Llevar temperatura ambiente antes de continuar.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Retire la tarta de la sartén. Esparce la tarta brittleover y sirve.

Equipo que necesitarás

Sartén

* Los chips de algarroba son similares a los chips de chocolate. Están disponibles en algunos supermercados y en tiendas de alimentos especializados y tiendas de alimentos naturales.

Ingredientes que necesitarás

Chips De Algarroba