Tagliatelle con Pesto de Maíz Fresco

Name: Tagliatelle con Pesto de Maíz Fresco
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 4 rebanadas de tocino, cortadas longitudinalmente por la mitad, luego transversalmente en trozos de 1/2 pulgada; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de albahaca frescas, cortadas en trozos gruesos, divididas; 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher gruesa; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas granos de maíz frescos (cortados de aproximadamente 6 orejas grandes); 1 grande diente de ajo picado; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano recién rallado y adicional para servir; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas piñones tostados; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) tagliatelle o fettuccine

Tagliatelle con Pesto de maíz fresco podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 486 calorías, 15g de proteína, y 28g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Para $2.31 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Una mezcla de queso parmesano más tagliatelle adicional, pimienta y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 48%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Tagliatelle con Pesto de Maíz Fresco, Pasta con Pesto de Jalapeño de Cilantro, Maíz Fresco y Tomates, y Tagliatelle con Pesto de Cilantro.

Instrucciones

Cocine el tocino en una sartén grande antiadherente a fuego medio hasta que esté crujiente y dorado, revolviendo con frecuencia. Con una cuchara ranurada, transfiera a toallas de papel para escurrir.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Toallas De Papel

Sartén

Vierta todas las gotas de la sartén excepto 1 cucharada.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el maíz, el ajo, 1 1/4 de cucharaditas de sal gruesa y 3/4 de cucharadita de pimienta a las gotas en la sartén. Saltee a fuego medio-alto hasta que el maíz esté tierno pero no dorado, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Gruesa

Ajo

Pimienta

Trigo

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera 1 1/2 tazas de granos de maíz a un tazón pequeño y reserve. Raspe el resto de la mezcla de maíz en el procesador.

Ingredientes que necesitarás

Trigo

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue 1/2 taza de queso parmesano y piñones. Con la máquina en marcha, agregue aceite de oliva a través del tubo de alimentación y mezcle hasta que el pesto esté casi suave. Coloca el pesto a un lado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Piñones

Parmesano

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Cocine la pasta en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que esté tierna pero firme para morder, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Escurrir, reservando 1 1/2 tazas de líquido para cocinar pasta. Devuelve la pasta a la olla.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el pesto de maíz, los granos de maíz reservados y 1/2 taza de hojas de albahaca. Mezcle la mezcla de pasta a fuego medio hasta que se caliente, agregue el líquido de cocción de pasta reservado por 1/4 tazas para adelgazar a la consistencia deseada, de 2 a 3 minutos. Sazone la pasta al gusto con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta