Tacos de Pollo Adobados Marinados

Name: Tacos de Pollo Adobados Marinados
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) chiles anchos secos (aproximadamente, limpiados, sin tallo y sin semillas; 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Tortillas calientes de maíz o harina; 2 (puede ser o desnatar) jengibre pelado finamente picado (de una pieza de aproximadamente 1 [3 pulgadas]); 1 (puede ser o desnatar) comino molido; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) chiles guajillos secos (aproximadamente, limpiados, sin tallo y sin semillas; 2 (puede ser o desnatar) sal kosher, y más según sea necesario; 2 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua, y más para remojar los chiles

La receta de Tacos de Pollo Adobados marinados podría satisfacer su antojo mexicano en aproximadamente 1 hora. Una porción contiene 143 calorías, 3g de proteína, y 5g de grasa. Esta receta sirve 10 y cuesta 26 centavos por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tiene chiles guajillos, pimienta, sal kosher y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Es una buena opción si estás siguiendo un veganos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 44%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Pollo a la Barbacoa Adobo Marinado, Tacos de Pollo Adobo y Lima, y Adobo de pollo clásico de ' The Adobo Road Cookbook para recetas similares.

Instrucciones

Coloque los chiles en un tazón grande, agregue suficiente agua para cubrirlos y déjelos remojar hasta que se ablanden, aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Escurrir y desechar el agua de remojo. Limpie el recipiente y déjelo a un lado.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque los chiles escurridos en una licuadora.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Equipo que necesitarás

Blender

Agregue el agua medida, el jengibre, la sal medida, el comino y la pimienta y mezcle hasta que esté suave, deteniendo y raspando la jarra con una espátula de goma según sea necesario, aproximadamente 1 minuto. (La mezcla será espesa, no agregue agua adicional.)

Ingredientes que necesitarás

Jengibre

Pimienta

Comino

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Espátula

Coloque el pollo en el tazón grande reservado, agregue el puré de chile y, con las manos, frótelo en el pollo hasta que esté cubierto de manera uniforme. En este punto usted puede cocinar el pollo de inmediato, o cubra y refrigere hasta por 24 horas.Cuando esté listo para cocinar, caliente una sartén para asar o una parrilla al aire libre a temperatura media (aproximadamente de 177° a450).

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Pimienta De Chile

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Parrilla

Tazón

Cepille las rejillas con el aceite vegetal, coloque el pollo en la parrilla y sazone con sal. Cocine de 8 a 10 minutos, voltee, sazone con sal y continúe asando a la parrilla hasta que esté bien cocido, aproximadamente de 8 a 10 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Pollo Entero

Sal

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiera a una tabla de cortar y deje reposar hasta que se enfríe lo suficiente para manipular, aproximadamente 5 minutos. Corte en trozos pequeños y sirva con las tortillas y las guarniciones que elija.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Equipo

Ingredientes

Porciones:

57Nueces del tipo que quieras (picadas)

chiles anchos secos (aproximadamente, limpiados, sin tallo y sin semillas 0(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 10Ruibarbo, picado fresco o congelado

Tortillas calientes de maíz o harina 2(puede ser o desnatar)

jengibre pelado finamente picado (de una pieza de aproximadamente 1 [3 pulgadas])1(puede ser o desnatar)

comino molido 28Nueces del tipo que quieras (picadas)

chiles guajillos secos (aproximadamente, limpiados, sin tallo y sin semillas 2(puede ser o desnatar)

sal kosher, y más según sea necesario 2(invierno)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

agua, y más para remojar los chiles

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Byron Fiddlestix Vineyard Pinot Noir con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 45 dólares por botella.