Tacos de Pescado Crujientes con Salsa Tártara de Chipotle

Name: Tacos de Pescado Crujientes con Salsa Tártara de Chipotle
Prep time: 1 h 2 min
Cook time: 1 h 2 min
Total time: 1 h 2 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 a 2 chipotles en salsa de adobo se retiran las semillas, finamente picadas; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de rúcula; 1 pepino, pelado, cortado en cuartos longitudinalmente, sin semillas y cortado en rodajas de 1/2 pulgada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 8 8 pulgadas tortillas de harina de 8 pulgadas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco; 2 clavo ajo, finamente picado; 4 clavo ajo picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de lima fresco; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Rodajas de lima, para servir; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 2 Cáscara de naranjas; 1 1 libra de calabacín, pimienta recién molida; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de pargo rojo sin piel (u otro pescado blanco firme y escamoso); 1 1 libra de calabacín, (tubo grande); 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 1 cebolleta, solo partes blancas y verdes claras, finamente picadas; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite vegetal, para freír; 2 (invierno) Salsa inglesa

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe los Tacos de Pescado Crujientes con Salsa Tártara de Chipotle. Una porción de este plato contiene aproximadamente 30g de proteína, 29g de grasa y un total de 557 calorías. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 2 2.96 por porción. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Ve a la tienda y compra ajo, hojas de rúcula, ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 61%. Esta partitura es sólida. Tratar Tacos de Pescado Crujientes, Tacos de Pescado con Salsa Chipotle Ranch #weekdaysupper, y Tacos de Pescado para niños con Ensalada de Col y Salsa de Chipotle para recetas similares.

Instrucciones

Combine todos los ingredientes de la salsa tártara en un tazón pequeño, usando sal al gusto. Cubra y refrigere hasta que esté listo para usar.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Tártara

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Enjuague el pescado con agua fría y séquelo con toallitas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Pescado

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Corte en trozos de 1 pulgada y póngalos en un tazón con la salsa inglesa, el ajo, la sal y la pimienta. Voltea el pescado para cubrirlo. Cubra con envoltura de plástico y refrigere durante 20 minutos o hasta 4 horas.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Inglesa

Sal Y Pimienta

Ajo

Pescado

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Tazón

Coloque la harina en un plato poco profundo y mezcle los trozos de pescado en él, unos pocos a la vez, hasta que se cubran uniformemente.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Pescado

Calentar el aceite en una olla grande a fuego medio-alto. (Para ver si está lo suficientemente caliente, coloque un trozo pequeño de pan en el aceite; debería chisporrotear inmediatamente. Agregue cuidadosamente unos trozos de pescado a la vez, sacudiendo el exceso de harina antes de colocarlos en el aceite. Freír hasta que estén doradas, de 4 a 6 minutos; transferir a un plato forrado con papel toalla.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Harina Para Todo Uso

Pescado

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Mientras tanto, caliente una sartén mediana a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue una tortilla y caliente de 10 a 20 segundos de cada lado.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Colóquelo en un plato y cúbralo con un paño de cocina; repita con las tortillas restantes.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Unta una cucharada de la salsa tártara de chipotle en una tortilla caliente.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Tártara

Chiles Chipotle

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Extender

Agregue unos trozos de pepino y cubra con 3 o 4 trozos de pescado, unas hojas de rúcula y cilantro y un poco de ralladura de naranja.

Ingredientes que necesitarás

Cilantro Fresco

Ralladura De Naranja

Pepino

Rúcula

Pescado

Sirva con rodajas de lima y más salsa tártara al lado.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Tártara

Rodaja De Cal

Fotografía por Tina Rupp

Equipo

Tazón

Toallas De Papel

Envoltura De Plástico

Olla

Sartén

Toallas De Cocina

Ingredientes

Porciones:

a 2 chipotles en salsa de adobo se retiran las semillas, finamente picadas 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de rúcula 1

pepino, pelado, cortado en cuartos longitudinalmente, sin semillas y cortado en rodajas de 1/2 pulgada 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 88 pulgadas

tortillas de harina de 8 pulgadas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro fresco 2clavo

ajo, finamente picado 4clavo

ajo picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

zumo de lima fresco 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Rodajas de lima, para servir 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas 2

Cáscara de naranjas 11 libra de calabacín,

pimienta recién molida 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de pargo rojo sin piel (u otro pescado blanco firme y escamoso)11 libra de calabacín,

(tubo grande)8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal 1

cebolleta, solo partes blancas y verdes claras, finamente picadas 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite vegetal, para freír 2(invierno)

Salsa inglesa

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es Mark West Pinot Grigio. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 13 dólares.