Sándwiches de Helado de Limón y Jengibre

Name: Sándwiches de Helado de Limón y Jengibre
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, Sobre el azúcar glas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de batatas cocidas; 1 grande (Keebler); 6 grande yemas de huevo; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 0 (puede ser o desnatar) pimienta de jamaica molida; 1 (puede ser o desnatar) canela molida; 1 1 libra de calabacín, jengibre molido; 0 (puede ser o desnatar) pimienta blanca molida; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema espesa (para batir); 0 (puede ser o desnatar) sal kosher; 2 (puede ser o desnatar) zumo de limón recién exprimido; 2 Ralladura de limones; 3 (invierno) 3/4 cucharadita de melaza; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 8 (invierno) onzas de mantequilla sin sal, ablandada; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

Esta receta hace 12 porciones con 493 calorías, 5g de proteína, y 33g de grasa cada. Si 82 centavos por porción cae en su presupuesto, Sándwiches de Helado de Limón con Jengibre podría ser un tremendo vegetariano receta para probar. Varias personas hicieron esta receta, y 438 dirían que dio en el clavo. Verano será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes jugo de limón, azúcar morena firme, azúcar y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 32%. Esta partitura no es tan estupenda. Tratar Sándwiches de Jengibre con Helado, Sandwiches de Helado de Dulce de Leche de Jengibre, y Helado Cremoso de Limón para recetas similares.

Instrucciones

Combine la leche, la crema, la ralladura de limón y 1/2 taza de azúcar en una cacerola gruesa. Cocine, revolviendo con frecuencia, a fuego medio hasta que casi hierva a fuego lento. En un tazón, mezcle las yemas de huevo, la 1/2 taza restante de azúcar y la sal en un tazón. Vierta lentamente el líquido caliente en la mezcla de huevo, batiendo a medida que vierte. Devuelve la mezcla a la cacerola. Cocine a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente con un plástico resistente al calor o una espátula de madera, hasta que la crema pastelera alcance los 79° y cubra ligeramente la espátula.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Limón

Yema De Huevo

Flan

Crema

Azucarera

Leche

Sal

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén Para Salsa

Espátula

Tazón

Colar la crema en un tazón limpio y enfriar sobre un baño de hielo hasta que esté a temperatura ambiente. Agregue el jugo de limón. Refrigere la crema pastelera durante al menos 4 horas o hasta toda la noche. Batir en una máquina de helados de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Congela hasta que se pueda sacar con pala,aproximadamente 4 horas, dependiendo de tu congelador.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Helado

Flan

Hielo

Equipo que necesitarás

Máquina De Helados

Tazón

Tamiza la harina, el bicarbonato de sodio, la canela, el jengibre, la pimienta blanca y la pimienta de jamaica. Agregue la sal.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Blanca

Bicarbonato De Sodio

Pimienta De Jamaica

Canela

Jengibre

Harina Para Todo Uso

Sal

Batir la mantequilla, 1/4 taza de azúcar granulada y el azúcar morena hasta que quede suave. Agrega el huevo.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Granulada

Azúcar Morena

Mantequilla

Huevo

Mezcle la melaza. Agregue los ingredientes secos en 2 adiciones. Refrigere la masa hasta que esté muy firme, al menos 3 horas.

Ingredientes que necesitarás

Melaza

Pasta

Divida la masa por la mitad, envuelva cada mitad en una envoltura de plástico y refrigere la masa durante al menos 2 horas o hasta 4 días. Cuando esté firme, enrolle la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente azucarada en dos troncos de 9 pulgadas de largo.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Precaliente el horno a 177°. Alinee 3 bandejas para hornear con papel pergamino.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Horno

Corta la masa en rodajas de 1/2 pulgada de grosor. Debe haber al menos 24 galletas.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Pasta

Ponga el 1/4 de taza de azúcar granulada restante en un tazón. Cubre las galletas con el azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque las galletas de 2 1/2 pulgadas en las sartenes preparadas.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Hornea las galletas de 10 a 12 minutos hasta que estén cuajadas y ya no se vean húmedas. Estarán hinchadas cuando las saques del horno y se hundirán a medida que se enfríen.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque 12 de las galletas, con la parte inferior hacia arriba, en la superficie de trabajo.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Coloca una cucharada grande de helado en cada una. Cubra con una segunda galleta, la parte inferior contra el helado y presione suavemente para unir los sándwiches.

Ingredientes que necesitarás

Helado

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Servir inmediatamente, o congelar hasta que esté listo para servir. Una vez congelado, envuélvalo bien en una envoltura de plástico o guárdelo en un recipiente hermético.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Ingredientes que necesitarás

Helado