Sándwiches de Helado de Limón y Frambuesa
Sándwiches de Helado de Limón y Frambuesa es un vegetariano postre. Una porción de este plato contiene alrededor 2g de proteína, 6g de grasa y un total de 140 calorías. Esta receta sirve 30 y cuesta 27 centavos por porción. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Ve a la tienda y compra jugo de limón, azúcar, sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Será un éxito en su Verano evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 9%. Esta partitura es mejorable. Recetas similares incluyen Helado Cremoso de Limón, Sándwiches de Galletas de Frambuesa y Limón, y Sándwiches de Helado de Frambuesa.
Instrucciones
En un tazón, bate la harina, el polvo de hornear y la sal. Use una batidora eléctrica a velocidad media-alta para batir la mantequilla y 1 taza de azúcar hasta que esté ligera y esponjosa, aproximadamente 2 minutos. Raspe los lados del tazón con una espátula de goma.
Agregue el huevo, el jugo de limón, la ralladura y la vainilla, y mezcle bien. A la velocidad más baja, agregue lentamente la mezcla de harina, batiendo hasta que se forme una masa suave. Divida la masa en 2 discos planos. Envuelva cada disco en una envoltura de plástico; enfríe al menos 3 horas.
Coloque las rejillas en los tercios superior e inferior del horno y precaliente a 204°. Alinee 2 bandejas para hornear con pergamino.
Retire un disco del refrigerador y deje que se ablande ligeramente. Sobre una superficie enharinada, extienda la masa hasta un grosor de 1/4 de pulgada. Con un cortador de galletas de 3 pulgadas, corte tantas galletas como sea posible. Recoge y vuelve a enrollar los trozos de masa; corta más galletas.
Transfiera las galletas a las bandejas para hornear, separándolas 1 pulgada.
Hornee hasta que los bordes estén ligeramente dorados, de 8 a 11 minutos, cambiando las bandejas para hornear de arriba a abajo y de adelante hacia atrás a mitad de camino.
Deje enfriar en hojas en estantes de alambre durante 2 minutos, luego transfiera las galletas a los estantes para que se enfríen completamente. Repetir con el resto de la masa.
Forrar una bandeja para hornear con pergamino; colocar en el congelador.
Retire el sorbete del congelador y deje que se ablande ligeramente. Unte ligeramente una cucharada colmada de sorbete en el centro de una galleta, con la parte inferior hacia arriba. Cubra con otra galleta, con la parte inferior hacia abajo; presione suavemente.
Coloque en una bandeja para hornear en el congelador. Repite hasta que todos los sándwiches estén llenos. Congela los sándwiches hasta que el sorbete esté firme, unos 30 minutos. (Para un almacenamiento más largo, envuelva los sándwiches en una envoltura de plástico después de que estén firmes.)