Sándwiches de Galletas de Avena
Necesita un postre vegetariano? Los sándwiches de galletas de avena podrían ser una gran receta para probar. Esta receta sirve 36. Una porción de este plato contiene aproximadamente 1g de proteína, 3g de grasa y un total de 56 calorías. Para 9 centavos por porción, esta receta cubiertas 1% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes huevo, sal, mantequilla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 8%, que es mejorable. Recetas similares incluyen Sándwiches de Galletas con Chispas de Chocolate y Crema de Galletas de Avena, Sándwiches de Galletas de Avena con Helado de Nectarina, y Sándwiches de Helado de Galletas de Avena de Gina.
Instrucciones
En una sartén de 2 a 3 cuartos a fuego medio, revuelva 1/2 taza de mantequilla y el azúcar morena con frecuencia hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla esté suave, aproximadamente 3 minutos.
Mientras tanto, en un tazón grande, mezcle la avena, la harina, el polvo de hornear y la sal.
Agregue la mezcla de mantequilla; revuelva hasta que esté bien mezclado.
Agregue el huevo y la vainilla a la mezcla de avena y revuelva hasta que esté bien mezclado.
Deje caer la masa en porciones de 1 cucharadita de aproximadamente 2 pulgadas de distancia sobre bandejas para hornear forradas con pergamino o con mantequilla y enharinadas de 12 por 15 pulgadas.
Hornee las galletas en un horno regular o de convección de 350 hasta que se doren, de 8 a 10 minutos; si hornea dos hojas a la vez en un horno, cambie sus posiciones a la mitad de la cocción.
Deje que las galletas se enfríen en hojas durante 5 minutos, luego use una espátula ancha para transferirlas a los estantes para que se enfríen completamente.
Unte el fondo de cada una de las mitad de las galletas con aproximadamente 1 cucharada de Ganache de Chocolate y Menta. Cubra cada una con una segunda galleta, la parte inferior hacia el relleno y presione suavemente para apretar el relleno en los bordes del sándwich.
Ganache de Chocolate y Menta. En un tazón a prueba de calor sobre (pero sin tocar) agua que apenas hierve a fuego lento en una sartén, de vez en cuando revuelva 3 tazas de chocolate semidulce picado (18 oz.) y 1/4 taza de crema batida hasta que el chocolate se derrita y la mezcla esté suave.
Retirar del fuego e incorporar 3/4 de cucharadita de extracto de menta.
Dejar enfriar hasta que esté espeso pero no firme, unos 15 minutos, y usar inmediatamente (ver nota).