Sándwich de Verduras a la Parrilla con Salsa Romesco
Sándwich de Verduras a la Parrilla con Salsa Romesco es un veganos receta con 2 porciones. Para $1.69 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 278 calorías, 10g de proteína, y 3g de grasa. Una mezcla de salsa romesco, pimiento morrón, sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. No a mucha gente le gustó este plato europeo. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Sándwich de Cerdo con Salsa Romesco, Corona Asada de Cerdo con Paella de Verduras y Salsa Romesco, y Cebollas Verdes a la Parrilla y Espárragos con Romesco (Calçots y Esparragos con Romesco).
Instrucciones
Prepare la parrilla o el asador.
Corte la berenjena longitudinalmente en 4 rebanadas (1/2 pulgada de grosor).
Corte el calabacín longitudinalmente en 4 rebanadas (1/4 de pulgada de grosor). Reserve la berenjena y el calabacín restantes para otro uso. Cubra ambos lados de la berenjena, el calabacín, la cebolla y los pimientos con aerosol para cocinar.
Coloque las verduras en la parrilla o en la sartén para asar recubiertas con aerosol para cocinar; cocine 5 minutos de cada lado o hasta que estén tiernas.
Retire de la parrilla o de la parrilla; espolvoree con sal y pimienta negra.
Extienda 1 1/2 cucharaditas de salsa Romesco sobre cada una de las 2 rebanadas de pan; cubra cada rebanada con 2 rebanadas de berenjena, 2 rebanadas de calabacín, 1 rebanada de cebolla, la mitad de pimiento rojo y la mitad de pimiento amarillo.
Extienda 1 1/2 cucharaditas de salsa sobre las rebanadas de pan restantes; colóquelas encima de los sándwiches.
Corte cada sándwich por la mitad; asegúrelo con picos de madera.