Sándwich de Focaccia con Verduras de Primavera

Name: Sándwich de Focaccia con Verduras de Primavera
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 2 (invierno) 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 0 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 0 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de pan; 2 (puede ser o desnatar) paquete de levadura seca (acerca de; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollas verdes cortadas en juliana (1 1/4 de pulgada); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolletas picadas; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso provolone o Havarti, en rodajas finas; 1 (puede ser o desnatar) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 7 Nueces del tipo que quieras (picadas) cucharada de queso parmesano fresco rallado; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas verduras de ensalada gourmet; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 1 (puede ser o desnatar) Regaliz amarillo y verde; 2 pulgada rodajas gruesas de tomate; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua muy caliente (120 ° a 130°)

La receta Del sándwich de Focaccia con Verduras de Primavera podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 45 minutos. Para $1.05 por porción, tienes un plato principal para 6 personas. Una porción de este plato contiene alrededor 12g de proteína, 9g de grasa y un total de 272 calorías. Es perfecto para Primavera. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Si tienes azúcar, levadura, pimienta y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Para usar el azúcar, puede seguir este plato principal con el Galletas de Azúcar Refinadas de Trigo Integral Sin Azúcar como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 42%. Esta partitura es sólida. Tratar Quiche de Verduras de Primavera + Un Regalo Entretenido de Primavera, Verduras Frescas de Limón sobre Focaccia de Pimiento Rojo, y Sandwich de Focaccia para recetas similares.

Instrucciones

Para preparar la focaccia, vierta ligeramente la harina en tazas medidoras secas; nivélela con un cuchillo.

Ingredientes que necesitarás

Focaccia

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Cuchillo

Coloque la harina, el azúcar, la sal y la levadura en un procesador de alimentos; pulse 2 veces o hasta que se mezclen. Con el procesador en marcha, agregue lentamente agua muy tibia a través del conducto de alimentos; procese hasta que la masa salga de los lados del tazón y forme una bola. Procese 30 segundos adicionales. Voltee la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase ligeramente de 4 a 5 veces.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Agua

Levadura

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

Coloque la masa en un tazón grande cubierto con aerosol para cocinar, volteándola para cubrir la parte superior. Cubra y deje reposar en un lugar cálido (85), sin corrientes de aire, durante 30 minutos o hasta que duplique su tamaño.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Pasta

Equipo que necesitarás

Tazón

Pon la masa hacia abajo; deja reposar 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Puñetazo

Enrollar en un rectángulo de 13 x 9 pulgadas sobre una superficie ligeramente enharinada.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Transfiera la masa a una bandeja para hornear de 13 x 9 pulgadas recubierta con aerosol para cocinar; cepille 1/2 cucharadita de aceite sobre la masa. Tapar y dejar reposar 30 minutos o hasta que se hinchen.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Pasta

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Precalienta el horno a 40

Equipo que necesitarás

Horno

Destapa la masa. Haga muescas en la parte superior de la masa con el mango de una cuchara de madera o con las yemas de los dedos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Espolvoree 1/3 de taza de cebollas verdes, queso parmesano y 1/4 de cucharadita de pimienta sobre la masa, dejando un borde de 1/2 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Cebollas Verdes

Pimienta

Pasta

Hornea a 400 por 20 minutos o hasta que se dore ligeramente. Dejar enfriar en una sartén sobre una rejilla.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Horno

Sartén

Para preparar el sándwich, corte la focaccia por la mitad horizontalmente con un cuchillo dentado; coloque la capa inferior, con el lado cortado hacia arriba, sobre una superficie plana. Coloque el queso provolone y las rodajas de tomate sobre la capa inferior; cubra con verduras de ensalada y 1/2 taza de cebolletas verdes.

Ingredientes que necesitarás

Provolone

Rodajas De Tomate

Cebollas Verdes

Verde

Focaccia

Equipo que necesitarás

Cuchillo Dentado

Combine el vinagre balsámico y los ingredientes restantes en un tazón pequeño, revolviendo bien con un batidor.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre Balsámico

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Rocíe la vinagreta sobre la mezcla verde de ensalada; cubra con la capa restante de focaccia. Presione suavemente el sándwich; córtelo en 6 porciones iguales.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

Focaccia

Equipo

Taza Medidora

Cuchillo

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas)0(puede ser o desnatar)

3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos 0(puede ser o desnatar)

3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina de pan 2(puede ser o desnatar)

paquete de levadura seca (acerca de 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebollas verdes cortadas en juliana (1 1/4 de pulgada)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolletas picadas 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso provolone o Havarti, en rodajas finas 1(puede ser o desnatar)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)7Nueces del tipo que quieras (picadas)

cucharada de queso parmesano fresco rallado 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

verduras de ensalada gourmet 0(puede ser o desnatar)

(tubo grande)1(puede ser o desnatar)

Regaliz amarillo y verde 2pulgada

rodajas gruesas de tomate 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

agua muy caliente (120 ° a 130°)

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son mis mejores selecciones para italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Un vino que puedes probar es Tenuta di Nozzole La Forra Chianti Classico Riserva. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 34 dólares.