Strudel de Espárragos

Name: Strudel de Espárragos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) lanzas de espárragos frescos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla, derretida y dividida; 2 (invierno) mantequilla derretida; 1 (puede ser o desnatar) semillas de eneldo enteras secas; 2 (invierno) harina para todo uso; 0 (puede ser o desnatar) nuez moscada molida; 0 (puede ser o desnatar) pimienta blanca molida; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mitad y mitad; 0 (puede ser o desnatar) perifollo fresco picado o 1 cucharada de perifollo seco; 1 1 libra de calabacín, 1 chalota, rallada o picada; 8 hoja pastelería filo congelada comercial, descongelada; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 2 (invierno) chalotes picados

El strudel de espárragos es un vegetariano receta con 8 porciones. Para 97 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 244 calorías, 4g de proteína, y 19g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de salsa picante, mitad y mitad, sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 22%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Strudel de Espárragos, Strudel de manzana (apfel Strudel), y Strudel de Jamón para recetas similares.

Instrucciones

Corta las puntas duras de espárragos.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Retire las escamas de los tallos con un cuchillo o un pelador de verduras, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Equipo que necesitarás

Pelador

Cuchillo

Corte los tallos por la mitad; colóquelos en un vapor de verduras sobre agua hirviendo. Tapar y cocer al vapor 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Agua

Coloque los espárragos en agua helada; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Agua

Saltee las chalotas en 2 cucharadas de mantequilla en una cacerola pesada a fuego medio hasta que estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la harina, revolviendo hasta que quede suave. Cocine, revolviendo constantemente, 1 minuto. Agregue gradualmente la mitad y la mitad; cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla se espese. Agregue el jugo de limón y los siguientes 5 ingredientes.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Harina Para Todo Uso

Coloque 1 hoja de filo sobre una toalla húmeda (mantenga cubierto el filo restante).

Untar con 2 cucharaditas de mantequilla derretida.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Coloca la segunda hoja de filo en la primera; unta con 2 cucharaditas de mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Corte la pila por la mitad longitudinalmente, haciendo 2 rectángulos.

Escurre los espárragos.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Coloque una octava parte de espárragos en el extremo corto de cada rectángulo; coloque una octava parte de la mezcla de salsa sobre los espárragos en cada rectángulo. Dobla los extremos de los rectángulos sobre los espárragos; enrolla a la manera de jellyroll. Repita con el filo restante, la mantequilla, los espárragos y la mezcla de salsa.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Mantequilla

Salsa