Spaghettini al cuadrado: Pasta con Aceite de Oliva, Ajo y Calabacín

Name: Spaghettini al cuadrado: Pasta con Aceite de Oliva, Ajo y Calabacín
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada hojas de albahaca frescas picadas en trozos gruesos; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada perejil fresco de hoja plana finamente picado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aderezo de limón y pimienta; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible parmesano rallado, más un trozo pequeño; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Cebolla española, cortada en dados de 1 pulgada; 4 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. espaguetis secos de trigo integral; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 6 cucharadas de queso cheddar picante rallado

Spaghettini al cuadrado: La pasta con Aceite de Oliva, Ajo y Calabacín podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Para $1.25 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 625 calorías, 17g de proteína, y 32g de grasa. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tiene espaguetis, perejil de hoja plana, ajo y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 80%. Esta partitura es sólida. Tratar Espaguetis Olive Garden Con Atún, Aceite de Oliva Pollo Escalfado y Rábanos con Pesto Cítrico, y Pasta Cruda de Calabacín con Tapenade de Oliva para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Ponga a hervir una olla grande de agua y agregue sal.

Ingredientes que necesitarás

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Agregue la pasta y cocine hasta que esté al dente, unos 10 minutos. Mientras el agua hierve y la pasta se cuece, corta el calabacín con el cortador de patatas fritas finas en una mandolina. Si no tiene una, córtela a mano en la juliana más larga y fina que pueda manejar. Sazonar con sal y pimienta. Si su calabacín está muy cortado, no necesita cocinarse. De lo contrario, coloque en un colador, suspenda sobre la olla para pasta, cubra la olla y cocine al vapor el calabacín hasta que esté ligeramente crujiente, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

6 Cucharadas De Queso Cheddar Picante Rallado

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Equipo que necesitarás

Mandolina

1/2 Libra De Tofu Firme, Desmenuzado

Lomo De Grasa De Cerdo

Caliente 1/4 taza de aceite de oliva en una sartén pequeña a fuego medio-alto hasta que esté caliente.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue el ajo y saltee brevemente hasta que esté marrón claro. Encienda el extractor de aire y agregue las hojuelas de pimiento rojo. Mezcle rápidamente la albahaca y el perejil y retire del fuego. Cuando la pasta esté al dente, escurrir a través de un colador, reservando aproximadamente 1/2 taza del agua de cocción de la pasta.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Española, Cortada En Dados De 1 Pulgada

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Equipo que necesitarás

1/2 Libra De Tofu Firme, Desmenuzado

Vierta la pasta en un tazón para servir caliente; agregue el calabacín, el aceite de albahaca, la mezcla de ajo y 1/2 taza del queso. Mezcle bien, agregando agua de cocción según sea necesario para hacer una salsa suave. Pruebe el condimento y agregue sal y pimienta, según sea necesario. Rallar unas 2 cucharadas de queso parmesano por encima y servir de una vez. Nota del cocinero: La razón para guardar el aceite de albahaca para mezclarlo con la pasta al final es para que el aceite tenga un sabor fresco y sin cocer.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Aceite De Albahaca

4 Calabacines Pequeños, Cortados En Trozos De 1/4 De Pulgada

3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa

6 Cucharadas De Queso Cheddar Picante Rallado

4-1/2 Tazas De Queso Cheddar Rallado

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Para hierbas suaves, como albahaca, perejil, cilantro o estragón: Use 4 tazas de hojas empacadas en 2 tazas de aceite de oliva puro. Para hierbas leñosas, como romero, salvia, tomillo, orégano o verbena de limón: Use 1 taza de hojas empacadas en 2 tazas de aceite de oliva puro. En una licuadora, puré las hierbas y el aceite hasta que estén completamente suaves.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

1 Kg De Tortillas De Maíz

Cordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero Deshuesada

Cada Uno De Los Pimientos Dulces Rojos, Amarillos Y Naranjas Picados

Para 6 Panecillos De Hamburguesa, Divididos, Opcional

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños

Virutas De Madera Remojadas (mequite, Nogal O Aliso), Opcional

Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

1/2 Ramita De Romero

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Ponga la mezcla en una cacerola y hierva a fuego lento a fuego moderado. Cocine a fuego lento durante 45 segundos, luego vierta a través de un colador de malla fina en un tazón. No presione la mezcla, pero puede golpear el colador contra su mano para que el aceite gotee más rápido. Colar inmediatamente el aceite de nuevo a través de un filtro de papel de fondo plano. Si el filtro se obstruye, es posible que tenga que cambiar el filtro a mitad de camino. Está bien recoger el filtro y apretarlo suavemente para sacar el aceite más rápido, pero ten cuidado de no romper el filtro. (A veces un poco de líquido oscuro pasa primero por el filtro. No te preocupes, eso es agua. Se asentará en el fondo porque es más pesado que el aceite.)

Ingredientes que necesitarás

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

3 Palitos De Pretzel

Deje que el aceite filtrado se asiente durante unas horas, luego vierta el líquido oscuro. Almacene en un frasco hermético en un lugar fresco y oscuro. Notas del cocinero: El aceite pasa a través del filtro más rápido si se filtra aún caliente, así que configura el filtro antes de comenzar la receta. Necesitarás un filtro de papel de fondo plano, como los que se usan para algunas máquinas de café por goteo. Los filtros en forma de cono tienden a obstruirse.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida Adicional Y Rizos De Chocolate, Opcionales.