La sopa de verduras de raíz con albóndigas podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 13g de proteína, 14g de grasa y un total de 288 calorías. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.57 por porción. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Dirígete a la tienda y compra pimienta, sal, cebollino y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 56%. Esta partitura es sólida. Tratar Sopa de Tubérculos, Sopa de Tubérculos, y Sopa de Verduras de Raíz Sabrosa para recetas similares.
Instrucciones
1
Derretir la mantequilla en una olla mediana a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Mantequilla
Equipo que necesitarás
Olla
2
Agregue la cebolla y 1/2 cucharadita. sal. Cocine, revolviendo, hasta que esté suave, aproximadamente 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Cebolla
Sal
3
Agregue los nabos, las chirivías, el caldo y 1 taza de agua. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, de 10 a 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Vegetal
La Chirivía
Nabo
Caldo
Agua
4
Mientras tanto, combine la carne de cerdo, 1 cucharada. cebollino, perejil, queso, 1/2 cucharadita. sal y 1/4 cucharadita. pimienta en un tazón pequeño.
Ingredientes que necesitarás
Perejil
Queso
Cebolleta
Pimienta
Cerdo
Sal
Equipo que necesitarás
Tazón
5
Mezclar suavemente para combinar. Forma 36 bolas, aproximadamente 1 cucharadita. cada uno, y dejar de lado.
6
Mezcle la sopa en una licuadora hasta que esté suave (en lotes si es necesario). Volver a la olla y mantener caliente a fuego lento.
Ingredientes que necesitarás
Sopa
Equipo que necesitarás
Blender
Olla
7
En una sartén ancha y poco profunda, traiga al menos 2 pulgadas. de agua a hervir y añadir 1 cucharadita. sal.
Ingredientes que necesitarás
Agua
Sal
Equipo que necesitarás
Sartén
8
Agregue las albóndigas y cocine hasta que floten en la superficie y estén bien cocidas (pruebe una para estar seguro), aproximadamente 4 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Albóndigas
9
Transfiera a un plato caliente con una cuchara ranurada.
Equipo que necesitarás
Cuchara Ranurada
10
Divida la sopa entre 6 tazones. Cubra cada tazón con 6 albóndigas y espolvoree con cebollino y pimienta adicionales.